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LUPA MALBEC PARAJE ALTAMIRA 2017
Um vinho com todas as características para se tornar um clássico. Um Malbec delicioso e irresistível.
Carnes
Queijos
No Valle de Uco, na sub-região de Paraje Altamira, zona fria e alta - cerca de 1060 metros acima do nível do mar - a Lupa Wines elabora seus harmoniosos vinhos com frutos provenientes de videiras com entre 20 e 60 anos.
Altamira é um terroir meio lendário, a 1200 metros de altitude. A pequena sub-região tem solos compostos por areia, silte e pedra em proporções variadas. Com excelente drenagem, há pouca matéria orgânica no solo, o que ajuda a reduzir a produtividade e consequentemente a aumentar a qualidade dos frutos, que precisam lutar para conseguir nutrientes. Quanto mais difícil, mais estressante; quanto mais estressante, mais saudável e enraizada a vinha, gerando fruta de qualidade ímpar.
Membro do Pipa, Produtores Independentes de Paraje Altamira, a vinícola criada pelo enólogo Juan Pablo Lupiañez, assina o Lupa Malbec Paraje Altamira 2017.
É um vinho complexo e elegante. O seu envelhecimento de 20 meses em barricas de carvalho francês e americano lhe deram complexidade e elegância.
Este Malbec é um vinho muito intenso, com a madeira muito presente, que pode ser sentida ao abrir a garrafa. O nariz entrega muito. Uma explosão de flores, em especial a violeta. Também é possível sentir toques de amora, chocolate em pó e eucalipto.
Um Malbec tradicional. Cada gole nos leva ao extraordinário terroir de Paraje Altamira. Sua boca é muito macia, com sutileza, fruta de alta qualidade, cacau, achocolatado. Taninos firmes, porém necessita de decantação.
Um vinho perfeito para acompanhar carnes e queijos, Vai muito com um T-bone na brasa e arroz branco, ou com uma tábua de embutidos artesanais, queijos curados.
91 Pontos - Revista Adega
Elaborado exclusivamente a partir de Malbec, com estágio de 20 meses em barricas de carvalho francês e americano (25% novas). Em um estilo mais maduro, apresenta frutas vermelhas, empireumático, floral, especiarias doces e ervas, que se confirmam no palato. Estruturado e suculento, tem acidez refrescante, taninos intensos e arenosos e final persistente, com toques de ameixas, de violetas e de alcaçuz. Álcool 14,5%.
Juan Pablo Lupiañez está ligado ao vinho há mais de uma década. Ele possui larga experiência de trabalho nas áreas operacionais, comerciais e gerenciais da indústria do vinho, e em 2009 decidiu iniciar o seu próprio projeto. Foi então que deu vida ao Lupa Wines. Atualmente seus vinhos se destacam diante da crítica internacional enquanto sua figura cresce entre os produtores independentes.
