MIO DE M.O VENDIMIA SELECCIONADA DO TORO 2017

Este rótulo é fruto de um projeto do competente enólogo português Rui Madeira e sua esposa Veronica na região de Toro, na Espanha. Uma história de amor que é expressada no MIO DE MO! Um vinho nascido no `terroir` inóspito de Toro, na Espanha, que oferece características únicas para criar este vinho tinto de classe mundial. As uvas provêm de vinhas com mais de 60 anos, solo arenoso, historicamente imune à filoxera, com muitas pedras e seixos, a superfície é muito arenosa e o subsolo é argiloso. O enólogo focou nas vinhas velhas para domar a rusticidade e força da casta Tinta de Toro, para produzir um vinho requintado que harmoniza intensidade com elegância. Em taça, demonstra uma cor vermelha profunda e nuances púrpura. Traz uma grande complexidade no nariz, com aromas de framboesa e amora vermelha, algumas notas minerais e um toque de especiarias devido ao estágio em barrica que lhe confere aromas únicos. Tem uma entrada de boca suave e envolvente, boa estrutura e um final longo. Fruta fresca no nariz e na boca, intensidade e complexidade na boca e elegância no final.Vinho encorpado, de acidez vincada, tânico mas muito sedoso.Poderoso! Recomendamos que, antes de beber,este vinho seja decantado. Vai muito bem com uma boa carne, chorizo, churrascos e massas, além de queijos fortes.