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Ventisquero Clássico Sauvignon Blanc 2018
Ventisquero Clássico Sauvignon Blanc 2018
Refrescante e delicioso, esse Sauvignon Blanc da ótima safra de 2020 é elaborado com o expertise da Ventisquero, uma das vinícolas gigantes do Chile!
Harmonize com
Carnes
Massas
Peixes
Frutos do mar
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TEOR ALCOÓLICO
12.00%
TEMPERATURA
18.00 °C
UVA/CORTE
Sauvignon BlancSobre o produto
“Espirito desafiante”, essas são as palavras do slogan que melhor definem a vinícola Ventisquero. Liderada por uma equipe jovem, criativa e empreendedora, a Ventisquero iniciou sua produção em 1998, quando o empresário Gonzalo Vial decidiu investir no setor vinícola com o slogan “Um passo além”.
A vinícola se propôs a fazer vinhos de alta qualidade, vanguardistas e modernos. A linha Clássico, além de forte no mercado, é voltada para momentos do dia-a-dia e diversas harmonizações, e esse Sauvignon Blanc da ótima safra de 2020 não foge a regra.
Em taça, apresenta uma coloração amarelo-esverdeado, com aromas de frutas cítricas e tropicais, como lima, toranja, abacaxi e pêra de água, complementadas por suaves toques minerais e ervas balsâmicas. Com uma acidez vibrante, mantém o frescor da casta, onde reaparecem as frutas cítricas com um final mineral que adiciona complexidade.
É um vinho super versátil, ótimo para se ter na adega e servir no dia a dia. Vai bem com pratos vegetarianos, massas, peixes e frutos do mar.
História
Desde 1998, a vinícola Ventisquero, com vinhas próprias nas principais áreas do Chile: Coastal Maipo, Casablanca, Colchagua, Leyda e Huasco, produz vinhos de qualidade e mantém um rigoroso cuidado com o meio ambiente em todas as etapas de sua produção.
O ambiente natural de El Yali, declarado Reserva Natural em 1996 pela CONAF e inspiração da vinícola, está localizado na comuna de Santo Domingo, pertencente à região de Valparaíso. A preocupação com a preservação do meio ambiente proporciona a Viña Ventisquero alianças com organizações internacionais que defendem a proteção das aves e do ecossistema. Hoje a empresa é liderada por uma equipe jovem e criativa de empresários que possuem o único propósito de criar vinhos distintos de alta qualidade para o mundo inteiro.
A vinícola conta ainda com a expertise do enólogo, Sérgio Hormazabal, que formou-se na Pontificia Universidad Católica no ano 1998, depois foi para a França para estudar um mestrado em Viticultura e Enologia e se uniu à equipe da vinícola Ventisquero durante o ano 2009. Para Sérgio, "fazer vinho é um processo de criação que deixa um legado.” A qualidade dos vinhos é garantida ainda por dois grandes nomes da vitivinicultura mundial, o Felipe Tosso enólogo chefe da Ventisquero e John Duval um dos enólogos mais renomado da Austrália, antigo enólogo chefe da Penfolds Grange.