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MOSQUITA MUERTA WINES PERRO CALLEJERO CABERNET FRANC 2019
Encantador Cabernet Franc de vinhedos a mais de 1000 metros acima do nível do mar! Refrescante e pleno, numa excelente oferta!
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Fiel às suas convicções, é um perseguidor incansável. Guiado por seu nariz apurado, ele enfrenta dia após dia seu destino.
Perro Callejero (cão vira-lata, em tradução livre), ele buscará seu osso de ouro até o fim. Não tente domá-lo... ele é seu próprio mestre!
Neste caso, o provocativo rótulo de Jose Millán, a mente à frente da Mosquita Muerta Wines, nos convida a aguçar os sentidos para perceber o blend de Cabernet Franc de duas microrregiões diferentes aos pés da cordilheira: Agrelo, em Luján de Cuyo, a 1000 metros acima do nível do mar, e Los Árboles, no Vale do Uco, a 1150 metros de altura.
Uvas colhidas à mão de cada terroir em datas diferentes para encontrar a maturação e a expressão ideais. Em seguida, cada componente é elaborado separadamente.
A fermentação decorre em barricas de carvalho francês e cubas de concreto, a baixas temperaturas (cerca de 23ºC), com leveduras indígenas, conseguindo assim uma grande expressão e complexidade de aromas.
Cada componente deste tinto é envelhecido em barricas usadas de carvalho francês e americano por 6 a 8 meses. Por fim, o enólogo da casa seleciona entre os melhores barris para fazer o blend final.
Este tinto tem coloração vermelho rubi profunda. Oferece ricos aromas de frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas, amoras e um toque de ameixas.
Em boca é potente, pleno e com caráter frutado, mas também apresenta toques de tosta e baunilha, proveniente de seu estágio em barricas. Tem boa acidez e taninos agradáveis, com um final de boca persistente.
Aposte em harmonizações com spaghetti alla puttanesca ou queijos maturados.
“Mosquita Muerta” é uma expressão em espanhol que é usada para descrever uma pessoa (homem ou mulher) com aparentemente pouco potencial de sucesso que acaba realizando um feito notável.
Jose Millán escolheu este nome para seu projeto para zombar daqueles na região que duvidavam de seu potencial como empresário do setor de vitivinícola. Cerca de 70% da produção de Mosquita Muerta é vendida em Buenos Aires, onde os vinhos se tornaram um sucesso instantâneo entre os apreciadores de vinhos argentinos.
Este é um projeto muito pessoal porque José é quem deu nome e definiu cada vinho. Por trás de cada vinho da Mosquita Muerta há uma história de José que ele quer nos contar.
Ele começou em 2009 com a ideia principal de criar vinhos que fossem Blends Premium, e não apenas varietais de Malbec. Para isso, fez uma cuidadosa seleção das diferentes variedades, de diferentes vinhedos no sopé da Cordilheira dos Andes, nas regiões vinícolas mais importantes de Mendoza.
