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CHÂTEAU GERMAN CASTILLON CÔTES DE BORDEAUX AOC 2020
CHÂTEAU GERMAN CASTILLON CÔTES DE BORDEAUX AOC 2020
Remetendo a um Saint-Émilion, essa é uma das melhores safras recentes de Bordeaux, ainda elaborado por uma das históricas vinícolas nascidas com a Revolução Francesa!
Selos e premiações
- we92
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Carnes
Vegetarianos
Queijos
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TEOR ALCOÓLICO
13.50%
TEMPO DE BARRICA
10 MESES
DESCANSO
30 MINTEMPERATURA
17.00 °C
UVA/CORTE
MerlotCabernet SauvignonCabernet FrancSobre o produto
Este Bordeaux integra o portfólio primoroso das Domaines Alain Aubert. A história de Château German, uma das propriedades do casal Alain e Bernadette Faure, remonta à Revolução Francesa, quando então começaram a produzir vinhos na apelação Castillon Côtes.
A propriedade instalada hoje na domaine cultiva vinhas velhas (com idade entre 35-40 anos!) predominante de Merlot. Dos 256 hectares totais de Alain Aubert também são extraídas as uvas Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, que complementam o corte clássico do vinho.
Nos últimos anos seus vinhos chegam a se assemelharem aos da AOC Saint-Émilion, principalmente pela proximidade. Compartilhando solos parecidos, é considerada uma extensão natural da região.
Para a safra de 2020, uma das melhores dos últimos anos, o blend foi envelhecido por 12 meses em barricas de carvalho francês, com um corte de 70% Merlot, principal uva produzida na propriedade; com 20% Cabernet Sauvignon e 10% Cabernet Franc.
O resultado é um vinho de rubi intenso e brilhante, que exala aromas de frutas maduras (amoras, groselhas e mirtilos) como notas tostadas.
Este Bordeaux é redondo em boca, mostrando muita tipicidade por meio de seus taninos bem estruturados, frutados, de acidez plena, com notas minerais de pedra quebrada.
É uma companhia ideal de uma tábua de queijos amarelos duros.
92 Pontos - Escolha do Editor - Roger Voss, Wine Enthusiast
“As exuberantes frutas pretas do vinho são repletas de taninos e de um caráter picante e defumado. Um tinto bem elaborado, com bom futuro. Beba a partir de 2025”.
História
O Château German foi palco de grandes acontecimentos durante a Revolução Francesa em 1789. Os deputados girondinos, Pétion, Buzet e Barbaroux, condenados pelo regime revolucionário, refugiaram-se no Château German onde morreram o 8º Messidor Ano 11 defendendo a sua liberdade. As vinhas do Château German foram plantadas durante o século XVIII no terraço de Castillonais, adjacente às terras de Saint-Emilion, e produzem um vinho tinto típico da denominação Castillon Cotes de Bordeaux. Integrante da Domaines Alain Aubert, fundada pelo casal Alain e Bernadette Faure, Château German representa um dos cinco rótulos de Aubert. German compreende 56 hectares de videiras Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, dentro da denominação Castillon Côtes de Bordeaux. A propriedade hoje produz vinhas predominante de Merlot, com idades entre 12 e 24 meses.