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VINHO FINO BRANCO SECO 3 BOCAS 2022
Um delicioso blend de castas portuguesas elaborado na Campanha Gaúcha, assinado pela premiada vinícola Campos de Cima.
Massas
Peixes
Aves
Frutos do mar
3 Bocas é um vinho super exclusivo da vinícola Campos de Cima.
O blend de Viognier, Alvarinho, Arinto tem esse nome por três motivos diferentes: a vinícola tem 3 proprietárias mulheres; três bocas é o nome da região onde ficam os seus vinhedos; e são usadas 3 castas em sua composição.
No caso da safra de 2022 o corte foi apenas de arinto e alvarinho, mas o perfil do blend mantém todo o frescor e qualidade determinante para um vinho de sua estirpe.
Em taça apresenta uma coloração amarelo palha com reflexos esverdeados, trazendo aromas claros de fruta branca, notas florais e um leve cítrico, com flor de laranjeira, pêssego e limão siciliano.
Em boca apresenta corpo leve, aveludado, com acidez e frescor bem equilibrados e notas cítricas com uma leve mineralidade. Tem final acentuado e cortante, com alto potencial gastronômico.
Combina maravilhosamente bem com filé de frango ao molho mostarda, peixe branco em crosta de ervas ou uma salada de folhas frescas.
A Campos de Cima possui duas vinícolas, uma no norte do estado do Rio Grande do Sul, na fronteira com Santa Catarina, e a outra em Itaqui, às margens do Rio Uruguai, divisa com as cidades de Alegrete e Uruguaiana, no Brasil, e La Cruz e Alvear, na Argentina.
A proprietária, Hortência Ravache Brandão Ayub, comenta que a maior parte dos equipamentos foi importada da Itália. Além disso, também foi contratado um experiente enólogo francês, Michel Fabre, para ajudar com a instalação da vinícola.
Assinada pela arquiteta e também sócia, Manuela Ayub, a propriedade possui estrutura voltada ao enoturismo.
