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ADEGA DE PENALVA MILÉNIO DÃO TINTO
ADEGA DE PENALVA MILÉNIO DÃO TINTO
Até a Touriga Nacional, famosa pela sua opulência, fruta e flores, entrega o seu lado mais sério e contido neste vinho. Elegante e cheio de finesse, está oferecido em excelente relação valor x qualidade. Aproveite!
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Carnes
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Frutos do mar
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TEOR ALCOÓLICO
13.00%
TEMPO DE BARRICA
4 MESES
TEMPERATURA
16.00 °C
UVA/CORTE
Touriga NacionalAragonêzSobre o produto
Milénio é um vinho para todos os dias, conforme afirma António Pina, enólogo da Adega de Penalva há quase duas décadas.
Um blend de Touriga Nacional e Aragonez, que é vinificado com tanques de aço inox e, após esse processo, amadurece por um breve período em barricas de carvalho.
Em taça, sua cor é vermelho rubi com reflexos brilhantes. Em um primeiro momento, parece até que estamos na França… espuma de café, fruta fresca do café, especiarias doces e um toque mais animalesco. A fruta mesmo só aparece no paladar, com muitas amoras esmagadas, framboesas e cassis. Também há um lado mineral em destaque, com uma boa acidez e tipicidade, além de taninos de boa qualidade.
Como muitos tintos portugueses, além da clássica carne vermelha, também vai bem com uma gama de frutos do mar. Experimente com polvo grelhado, churrasco ou tripas à moda do Porto.
História
A Adega de Penalva está situada em Penalva do Castelo, uma área privilegiada da região do Dão. Fundada com a missão de preservar a tradição vitivinícola local, a adega combina técnicas modernas com práticas tradicionais para produzir vinhos que refletem o verdadeiro espírito do Dão.
Com um foco na sustentabilidade e na qualidade, a Adega de Penalva tem se destacado no mercado, sendo reconhecida pela excelência de seus produtos.
A Adega Cooperativa de Penalva do Castelo tem hoje cerca de 1000 associados, recebe anualmente as uvas de mais de 1200 ha de vinhas, produzindo em média dez milhões de litros de vinho, sendo uma referência incontornável dos vinhos do Dão.