ROTHSCHILD CONCHA & TORO ALMAVIVA 2021


ROTHSCHILD CONCHA & TORO ALMAVIVA 2021
O grande ícone do Chile, considerado por muitos o maior vinho do país: Almaviva 2021 combina elegância, profundidade e potencial de guarda em uma das safras mais memoráveis da história recente.
Selos e premiações
- rp96
- js98
- d96
- v96
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Carnes
Massas
Queijos
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TEOR ALCOÓLICO
15.00%
DESCANSO
60 MIN
TEMPERATURA
16.00 °C
UVA/CORTE
Cabernet SauvignonPetit VerdotCabernet FrancCarménèreSobre o produto
Resultado da histórica parceria entre a Concha y Toro e o barão Philippe de Rothschild, Almaviva nasceu em 1997 com a missão de criar o maior vinho ícone do Novo Mundo com alma francesa.
Elaborado com uvas do terroir de Puente Alto, no Alto Maipo – considerado o melhor terroir chileno para a Cabernet Sauvignon – o Almaviva 2021 é um tinto de profunda complexidade, estrutura refinada e enorme potencial de guarda.
A safra 2021 se destacou pelo clima equilibrado, permitindo uma maturação mais lenta e completa das uvas, resultando num vinho de perfil mais fresco e elegante, sem perder a densidade típica do Almaviva.
Ao degustar sentimos aromas sutis de raspas de lápis e caixa de charuto, com cassis, chocolate com pimenta e hortelã.
Em boca, fruta preta fresca e madura, frutas azuis também, mirtilo, cassis, toques de chocolate amargo e especiarias, envoltos em taninos sedosos e acidez vibrante. Um tinto com final incrivelmente prolongado, com taninos aveludados, e uma sedosidade em boca que compara com os melhores Bordeaux. Com estrutura de guarda, mas que já encanta desde já pela harmonia e profundidade.
Sem dúvida a mais elegante versão da AlmaViva até agora.
Carnes vermelhas nobres, cordeiro, pratos com cogumelos, massas com trufas e queijos duros.
**Edição Limitada:**
Apenas 23 garrafas em estoque.
98 Pontos - James Suckling – "Um Almaviva fresco e discreto, com delicadas raspas de lápis e caixa de charuto junto ao cassis, além de toques de chocolate com pimenta e hortelã-pimenta. Nariz sutil e cheio de nuances. Corpo médio e delicado no paladar, com taninos sedosos em um final integrado. Muito longo. 71% Cabernet Sauvignon, 22% Carmenere, 5% Cabernet Franc e 2% Petit Verdot. Já pode ser apreciado, mas ainda vai evoluir muito em complexidade."
96+ Pontos - Robert Parker – Wine Advocate – "2021 foi um ano mais fresco do que 2020, com vinhos mais elegantes e com mais finesse. O Almaviva 2021 ainda é muito jovem e marcado pela passagem por madeira, com potencial de envelhecimento. Fruta escura, madura, com taninos presentes e sem traços herbáceos. Um vinho com grande capacidade de evolução."
96 Pontos - Vinous –- "Aromas sedutores de amora, geleia de cassis, pimentas preta e verde, cinzas, cânfora e caixa de charuto. Rico e envolvente no paladar, com taninos finos, textura aveludada e acidez equilibrada. Um vinho encorpado e em camadas que promete grande evolução em garrafa."
96 Pontos - Wine Spectator – "Impressionante e cheio de nuances, começa com notas de chocolate apimentado e crème de cassis, depois revela um núcleo elegante e rico, com sabores de frutas escuras, grafite e ameixa damasco que se expandem com acidez fresca. Taninos firmes, bem integrados, e um final longo com notas de melaço e cacau. Para beber agora até 2043."
História
Almaviva foi criado em 1997 através da união de duas lendas: Concha y Toro, maior vinícola da América Latina, e Baron Philippe de Rothschild, produtor do icônico Mouton Rothschild. A ideia era unir a tradição francesa à excelência dos terroirs chilenos.
Michel Friou, enólogo francês com passagem por Bordeaux, é o responsável pelo Almaviva desde 2007, conduzindo um trabalho meticuloso que alia seleção rigorosa de uvas, vinificação por gravidade e amadurecimento em carvalho francês.
Hoje, Almaviva é considerado o maior ícone do Chile, equiparado a rótulos como Vega Sicilia e Opus One, disputado nas principais casas de leilão e cartas de vinhos do mundo.