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ANSELMANN TROCKEN SPÄTLESE RIESLING 2020
Instigante, complexo e com impecável tipicidade, um Riesling seco elaborado pela família Anselmann, com 500 anos de legado em Pfalz. Imperdível!
Carnes
Peixes
Árabe
A Riesling é a estrela da viticultura alemã, produzindo excepcionais vinhos brancos com diferentes escalas, do mais seco (trocken) ao exuberante Trockenbeerenauslese, um dos vinhos doces mais raros e icônicos do mundo.
Este instigante e complexo Riesling Spätlese Trocken foi elaborado pela secular vinícola familiar Anselmann, com quase 500 anos de história na região de Pfalz.
De coloração amarelo palha com reflexos dourados, oferece impecável tipicidade aromática em suas notas empireumáticas de petróleo, plástico novo e esparadrapo, com um toque de pêssegos, toranja e maçãs crocantes.
No paladar conquista pela exuberante acidez e nenhum dulçor, com nuances herbáceas de ervas recém cortadas aportam um caráter muito singular a este Riesling. Imperdível!
Harmoniza muito bem com mariscos e peixes grelhados, embutidos e carne suína defumada, como um sauerkraut (joelho de porco com chucrute tipicamente alemão).
A primeira menção documentada da ligação da família Anselmann com a viticultura data do ano de 1126. O brasão de armas que hoje representa o símbolo da vinícola foi atribuído à família em 1541.
Ao redor da sede em Edesheim/Pfalz, a Weingut Anselmann possui aproximadamente 150 hectares de vinhas, a maior parte de castas brancas, o que posiciona a propriedade como uma das maiores vinícolas familiares da Alemanha.
A diversidade de solos e clima da região faz com que cada vinhedo seja cultivado individualmente, potencializando a expressão máxima da uva e gerando vinhos de qualidade excepcional.
