Antonello Cassarà Cannitu Nero d’Avola 2017

Delicioso e cheio de vida, um Nero d’Avola repleto de fruta e frescor, legítimo exemplar de seu terroir. Cultivada pela vinícola Antonello Cassarà na região de Alcamo, na costa noroeste da ilha, a Nero d’Avola é a casta mais plantada e o orgulho da Sicília. Ao lado da Frappato, é responsável pelo vinho Cerasuolo di Vittoria, único a ostentar a qualificação Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG). Versátil, esta uva produz tanto vinhos jovens e descontraídos, quanto sérios e contemplativos, e em ambos os casos a vibrante acidez e as frutas silvestres são protagonistas. De cor púrpura, seus aromas expressam frutas maduras e geleias de amora e mirtilo, com um toque mineral e de sutil maresia. No paladar, macio e equilibrado, com framboesas maduras. Os taninos abrem espaço para a acidez brilhar, com suculência e frescor, marca de um autência Nero d’Avola da Sicília. Linda tipicidade! Delicioso. Harmoniza perfeitamente com massas, como um ravióli recheado com castanhas e um nhoque de batata baroa com cogumelos e molho a base de queijos.

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