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APERITIVO APEROL (750ML)
A bebida foi originalmente criado em 1919 pela destilaria dos irmãos Barbieri na cidade de Pádua, Itália, e tornou-se popular na década de 1920 e 1930, quando os bartenders passaram a testar novas combinações de bebidas, adicionando água com gás no vinho e também licores produzidos localmente, como o Aperol.
A antiga receita deste delicioso aperitivo, que no ano passado comemorou o seu centenário, é em partes secreta. O que sabemos é o que vem descrito em seu próprio rótulo: laranja, ruibarbo, quina e genciana.
Em taça, apresenta cor laranja brilhante. No nariz, nuances de ervas aromáticas. Em boca, possui um sabor único, um blend de laranjas doces e amargas e também com um retrogosto levemente amargo que é resultado de uma infusão de ervas e raízes.
O Aperol Spritz, o drinque emblemático da marca, é conhecido e apreciado em todo o mundo e conquistou seu devido lugar na lista da Associação Internacional dos Bartenders (IBA – International Bartender Association), como o ingrediente essencial do Spritz. O aperol é a base e mistura-se com espumante prosecco e água com gás.
E disponibilizamos aqui, a receita deste maravilhoso drinque de verão e abaixo selecionamos algumas sugestões de proseccos relacionados, para harmonizar com esse delicioso aperitivo.
Ingredientes:
Cubos de gelo
90 ml de prosecco
60 ml de aperitivo aperol
30ml de água mineral com gás
1 rodela de laranja-baía
Em uma taça grande, coloque primeiro o prosecco, acrescente o aperitivo aperol e em seguida a água com gás.
Adicione as rodelas de laranja e gelo a gosto, misturando bem.
Uma combinação perfeita e refrescante.
