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APHROS LOUREIRO 2017
APHROS LOUREIRO 2017
Loureiro biodinâmico do "Warhol dos vinhos portugueses" Vasco Croft, eleito "Produtor Revelação 2012", agora com 8 anos de guarda no ponto ideal de evolução.
Selos e premiações
- we92
Harmonize com
Comida Japonesa
Peixes
Frutos do mar
MELHOR CUSTO/BENEFÍCIO
Quantidade
TEOR ALCOÓLICO
11.00%
DESCANSO
30 MINTEMPERATURA
16.00 °C
UVA/CORTE
LoureiroSobre o produto
Do projeto mais entusiasmante da viticultura portuguesa contemporânea, este Aphros Loureiro 2017 representa a visão pioneira de Vasco Croft, o "Warhol dos vinhos portugueses" que se tornou referência mundial em vinificação biodinâmica.
Produzido na histórica Quinta do Casal do Paço, propriedade familiar desde o século XVII em Padreiro, Arcos de Valdevez, este Loureiro da região de Vinhos Verdes nasce de agricultura biodinâmica integral, seguindo os preceitos de Rudolf Steiner com preparados naturais e respeito aos ciclos lunares.
A vinificação inclui maceração com película, prensagem e fermentação em cubas de inox, barricas de carvalho francês e de castanha, com temperatura controlada entre 12ºC e 14ºC. O estágio sobre borras finas "Sur Lies" confere complexidade e textura cremosa.
Com 8 anos de evolução, revela aromas de limão com delicado toque de pétalas de rosa. Em boca, expressa frescor marcante com notas de toranja, melão doce e limão, equilibradas por mineralidade característica e textura cremosa que se prolonga em final persistente. Um lado levemente oxidado oferece cera de abelha e uma sensaçõa resinosa, junto com maça madura. Com excelente acidez, o vinho ainda possui bastante vida e oferece uma linda experiência, um vinho branco de guarda já na maturidade.
A baixa graduação alcoólica (11,5%) realça a elegância natural da Loureiro cultivada neste terroir único do Alto Minho, onde as influências atlânticas e os solos graníticos criam condições ideais para vinhos de guarda.
Harmoniza perfeitamente com sushis ou as clássicas amêijoas portuguesas à Bulhão Pato.
92 Pontos – Roger Voss, Wine Enthusiast
"Este é um vinho envelhecido em madeira de uvas cultivadas biodinamicamente. Sua riqueza e especiarias realçam os sabores de pêra madura e maçã crocante. É generoso e lindamente estruturado. Este é um vinho complexo, amigável à comida e que está agora pronto para beber."
91 Pontos – Michael Godel, WineAlign.com
"O Aphros de Vasco Croft, também conhecido como o Warhol dos vinhos portugueses, é um sonhador e encantador varietal cultivado e executado biodinamicamente que percorreu um longo caminho nos últimos 10 anos. Croft e sua equipe aperfeiçoaram sua bruxaria, encontraram o ponto ideal e agora elevam a Loureiro a alturas que raramente imagina. A concentração está agora acima e além, a intensidade do limão é gratificante e o néctar das abelhas torna tudo possível. Difícil encontrar um substituto para um Aphros"
História
Vasco Croft representa uma das histórias mais fascinantes da viticultura portuguesa. Arquiteto e designer de móveis em Lisboa, estudioso de filosofia com inclinação metafísica, descobriu os ensinamentos de Rudolf Steiner sobre biodinâmica e decidiu retornar às raízes familiares no Alto Minho.
Em 2003, fundou a Aphros na Quinta do Casal do Paço, propriedade da família desde o século XVII, iniciando um projeto pioneiro que transformaria a viticultura portuguesa. Em 2006, implementou as primeiras preparações biodinâmicas com consultoria de especialistas franceses como Daniel Noel e Daniel Pasquet.
Eleito "Produtor Revelação do Ano" em 2012, Vasco Croft criou uma "adega ecológica modelo" que respeita todo o ecossistema, desde vinhas antigas até a fauna local - javalis, raposas, cavalos garranos, abelhas e plantas autóctones.
Descrito por especialistas como "um dos projetos mais entusiasmantes da atualidade dos vinhos produzidos em Portugal", a Aphros produz vinhos de lote limitado com "amplo reconhecimento de vários especialistas estrangeiros", sendo majoritariamente exportados.