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PAUL MAS ARROGANT FROG SYRAH VIOGNIER 2020
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Irreverente blend de Syrah com um toque de Viognier. Um tinto encorpado, frutado e perfeito para harmonizar.
Carnes
Queijos
Em pouco tempo a linha Arrogant Frog se tornou o mascote das propriedades de Paul Mas.
O “humilde enólogo” (humble winemaker) Jean Claude Mas mostra que com criatividade, know-how e senso de humor, é possível fazer os vinhos do sul da França brilharem mundo afora e proporcionarem puro prazer, a um valor bastante razoável!
Arrogant Frog Syrah Viognier 2018 é composto por um corte de 95% Syrah com um toque de 5% de Viognier, que amadureceu por 4 meses em tanques de concreto, preservando bem o seu aspecto frutado.
Em taça apresenta cor púrpura profunda, com boa complexidade no nariz que vai de frutas vermelhas e pretas maduras e em compota, como geléia de morango, amora e cassis, a aromas de violeta com nuances de especiarias doces.
Na boca é opulento, encorpado, mas com taninos avelulados e boa acidez. Apresenta sabores maduros e florais no palato médio, com toques de alcaçuz e groselha preta em um final longo.
Harmonize com filé mignon ao molho poîvre; carne bovina de longo cozimento; com molhos ricos; caças em geral; queijos duros e curados.
O Château Arrogant Frog é composto por 20 hectares em Grand Cru Limoux (15 cultivados organicamente e 5 certificados pela Terra Vitis).
Localizado perto da aldeia de Gaja-et-Villedieu, a 100 km da costa, as vinhas estão viradas a norte e a 200 metros de altitude na zona mais influenciada pelo clima marítimo da região de Limoux.
Os vinhos tintos Château Arrogant Frog são feitos de Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec e Syrah, enquanto os vinhos brancos são feitos de Mauzac e Chardonnay – as vinhas com idade de até 33 anos.
Château Arrogant ganhou alguns prêmios importantes e o Chardonnay, principalmente, é considerado um vinho de referência.
