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ARTESANA ZINFANDEL 2023
ARTESANA ZINFANDEL 2023
Zinfandel 100% varietal, única expressão da casta no Uruguai, que mostra um lado mais frutado do terroir de Canelones, famoso pelos encorpados Tannats. Assinatura da emergente Bodega Artesana.
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Carnes
MELHOR CUSTO/BENEFÍCIO
Quantidade
TEOR ALCOÓLICO
13.50%
DESCANSO
30 MINTEMPERATURA
18.00 °C
UVA/CORTE
ZinfandelSobre o produto
Em um país reconhecido mundialmente pelos seus Tannats robustos, a Bodega Artesana ousou plantar Zinfandel em Canelones, criando uma das expressões mais singulares da viticultura sul-americana.
Este Zinfandel 100% varietal nasce de vinhedos cultivados nos solos férteis de Canelones, onde o clima temperado e a influência oceânica criam condições distintas dos terroirs californianos tradicionalmente associados à casta.
A colheita manual seguida de vinificação em tanques de aço inox com fermentação controlada por 15 dias, complementada pela fermentação malolática, preserva a pureza da fruta sem interferência de madeira.
Com cor rubi intensa e brilhante, revela no nariz grande complexidade aromática de frutas maduras, ameixas plenas, convidando a uma experiência sensorial única.
Em boca, mostra-se redondo e elegante, com taninos suaves que acariciam o paladar. Sua frescura equilibrada proporciona uma experiência gustativa memorável, resultado da adaptação da Zinfandel ao terroir uruguaio - com bastante ameixa e amora madura sim, mas as temperaturas mais amenas e influência oceânica resultaram em um vinho com taninos mais finos e acidez equilibrada.
Harmoniza perfeitamente com costela bovina grelhada ao molho chimichurri em um almoço demorado de fim de semana.
História
A Bodega Artesana representa uma das expressões mais inovadoras da viticultura uruguaia contemporânea, estabelecendo-se em Canelones com o propósito de explorar varietais não tradicionais no país.
Localizada em uma das regiões vitivinícolas mais prestigiadas do Uruguai, a vinícola desenvolve desde sua fundação um trabalho focado na experimentação e na busca por expressões únicas do terroir uruguaio.
O projeto da Zinfandel exemplifica essa filosofia pioneira - enquanto o país se consagrou internacionalmente pelos seus Tannats, a Artesana teve a visão de plantar e vinificar uma casta historicamente associada à Califórnia, criando uma interpretação completamente original.
A vinícola mantém práticas de viticultura sustentável e vinificação cuidadosa, sempre respeitando o caráter natural das uvas e a expressão do terroir.
Tim Atkin, crítico britânico especializado em vinhos sul-americanos, após visitar a Artesana declarou estar "convencido de que o vinho uruguaio tem um futuro melhor do que nunca, um futuro muito animador".