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Atelier Tormentas Branco 2017
Um Sauvignon Blanc levíssimo, com acidez cítrica muito presente do início ao fim e perfeito para harmonizar com peixes e frutos-do-mar ou para matar a sede em um dia quente.
Massas
Peixes
Vegetarianos
Frutos do mar
Quem já ouviu a expressão francesa “vin de soif” (vinho de sede, em tradução literal) vai compreender perfeitamente bem este Sauvignon Blanc, elaborado com precisão pelo prestigiado vinhateiro Marco Danielle.
É um vinho branco levíssimo e com frescor cítrico de limão siciliano que vai do nariz à boca, onde ganha mais intensidade e sabor de maracujá com ervas frescas. Tem um perfil oxidativo sutil no nariz, que não entrega a idade, mas marca o estilo de vinificação.
Em boca não se nota a baixíssima graduação alcoólica (9,8%), já que o vinho tem paladar gastronômico e perfeito para acompanhar ostras ao alho e óleo, vieiras grelhadas na manteiga com limão siciliano e até um nigiri de atum com foie gras.
Isso porque o vinho é resultado de experimentos de Danielle de brancos feitos em maceração carbônica, ou seja, vinificados em cachos inteiros, e a partir de uvas que foram colhidas antes do período considerado ideal de maturação.
O objetivo do vinhateiro? Obter um vinho extremamente gastronômico, com acidez marcante e paladar limpo. Podemos dizer que acertou em cheio!
Foi no ano de 2002 que o então publicitário e fotógrafo Marco Danielle fez os primeiros testes de vinificação ainda como hobby, na garagem de sua casa. Dois anos depois, começou a vender a sua pequena produção (que somava pouco mais de 100 raras garrafas). Seus vinhos logo começaram a chamar a atenção de enófilos e connoisseurs, interessados em conhecer alguns dos primeiros vinhos naturais do Brasil, e a sua exclusiva produção se esgotava safra a safra.
Em 2013 deixou a garagem de sua casa e oficialmente inaugurou o Atelier Tormentas na cidade de Canela, no Rio Grande do Sul. Apesar da mudança, o Atelier segue com o objetivo de produzir vinhos puros, com a mínima intervenção humana e que representem toda a autenticidade do terroir. A produção, pequena e com foco em qualidade, é limitada a cinco mil garrafas por ano.
Hoje, Marco Danielle está entre os mais conceituados vinhateiros do Brasil e é considerado fundamental na consolidação do país enquanto produtor de vinhos de mais alta qualidade. Seus vinhos colecionam elogios dos principais críticos do mundo dos vinhos, incluindo Steven Spurrier, editor da revista britânica Decanter Magazine.
