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POLKURA AYLIN SAUVIGNON BLANC 2020

Chile
Chile

POLKURA AYLIN SAUVIGNON BLANC 2020

Um delicioso e mineral Sauvignon Blanc chileno, que traz os ares do Pacífico para a taça!

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TEOR ALCOÓLICO

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14.00%
TEMPERATURA

TEMPERATURA

11.00 °C
UVA/CORTE

UVA/CORTE

Sauvignon Blanc

Sobre o produto

A linha Aylin é um projeto assinado por Sven Bruchfeld e Gonzalo Muñoz, da Viña Polkura. Seus vinhedos se encontram na conhecida região chilena de Leyda, no Vale de San Antonio, a poucos quilômetros do Oceano Pacífico. Por lá o clima fresco e a influência marítima são ideais para a produção de Sauvignon Blanc. Estes fatores, aliados ao solos argilosos ali presentes, colaboram para a intensa mineralidade típica da região. Este belíssimo 100% Sauvignon Blanc, apresenta em taça, a cor amarelo palha, com reflexos esverdeados. Oferece aos sentidos, aromas cítricos e de ervas aromáticas, com evidentes toques minerais. Ao palato, mostra um bom equilíbrio entre sutis notas de fruta, acidez e textura. É um vinho intenso, que tem complexidade e um final longo e persistente. É perfeito para acompanhar um bate papo com os amigos em dias quentes, uma salada leve ou peixe branco grelhado na folha de bananeira com limão siciliano.

História

A história da Viña Polkura, começa em 1998, quando o enólogo Sven Bruchfeld, juntamente com seu amigo e colega de universidade Gonzalo Muñoz, idealizaram um projeto para desenvolver juntos, a partir de sua paixão pela Syrah: essa casta, serviria de base para o seu futuro vinho. Ambos partiram para encontrar o melhor terroir para colocar essa ideia em prática. Foi assim que em 2002 encontraram o lugar que almejavam. Uma propriedade abandonada na área de Marchigüe -o extremo oeste do Vale de Colchagua- atendeu aos requisitos de solo e clima necessários para realizar seu sonho. Hoje, a vinícola conta com 30 hectares de vinhas plantadas em solo chileno. Desses 30, aproximadamente metade correspondem a Syrah.

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