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AZEITE HERDADE DO ESPORÃO SELEÇÃO PREMIUM EXTRA VIRGEM (500ML)

Alentejo,Portugal
Alentejo,Portugal

AZEITE HERDADE DO ESPORÃO SELEÇÃO PREMIUM EXTRA VIRGEM (500ML)

O Azeite Herdade do Esporão "Seleção" é um alentejano de Reguengos de Monsaraz, elaborado com única variedade de azeitona, a Cobrançosa, que se adapta bem a clima austero e quente. Por isso, é muito popular no Oriente Médio, onde se chama Beritznin, uma azeitona com mais de 3 mil anos de cultivo em Israel e no Líbano. Rende muito pouco, portanto não é tão comum. Tem aroma amendoado, sabor frutado e erval fino, ligeiramente doce. É perfeita para molho ao pesto ou para por numa fatia generosa de pão fresco com presunto cru. Jamais deve ser aquecida.

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Sobre o produto

O Azeite Herdade do Esporão Seleção é um alentejano de Reguengos de Monsaraz, elaborado com única variedade de azeitona, a Cobrançosa, que se adapta bem a clima austero e quente. Por isso, é muito popular no Oriente Médio, onde se chama Beritznin, uma azeitona com mais de 3 mil anos de cultivo em Israel e no Líbano.

Rende muito pouco, portanto não é tão comum. Tem aroma amendoado, sabor frutado e erval fino, ligeiramente doce. É perfeita para molho ao pesto ou para por numa fatia generosa de pão fresco com presunto cru.

Jamais deve ser aquecida.

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História

São 1.600 hectares de olivais no Alentejo, plantados no sistema tradicional com uma disposição de largo espaçamento entre as árvores que têm idade superior a 100 anos e são de grande porte. Nem todas as oliveiras são tão velhas, e as novas plantações apresentam-se em compassos menores, o que resulta em árvores de médio porte. Isso facilita a manutenção e dá frutos mais concentrados. O sistema é de Produção Integrada, ou seja, tem por base práticas culturais sustentáveis e a utilização de fauna no auxílio da preservação da flora.

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