Beringer Knights Valley Cabernet Sauvignon 2016

As colheitas de 2016 nas regiões de Sonoma e Napa renderam frutas de qualidade excepcional. Resultando na elaboração de vinhos de qualidade exemplar. E é exatamente isso que você pode esperar do Beringer Knights Valley Cabernet Sauvignon 2016, nascido no norte de Santa Helena, divisa entre Napa e Sonoma. Elaborado a partir de um blend de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot, combinação muito tradicional da região de Bordeaux, é um vinho que mostra a perfeita harmonia entre a potência da fruta fresca equilibrada pelas notas de madeira, proveniente do seu estágio em barricas de carvalho Francês. Ao servir já sentimos aromas deliciosos de especiarias e um toque de jalapeño e ao girar a taça algumas vezes pudemos sentir os deliciosos aromas de frutas pretas, como cerejas e amora frescas. Em boca esse vinho é coisa de outro mundo! Traz fruta plena, é expansivo, macio e fácil de entender sem perder o seu requinte, sua elegante complexidade. Com lindas notas de amoras, cassis, grafite e um leve toque de café espresso - bem leve mesmo! Muito sedoso e com acidez média em perfeita harmonia com os taninos, que lembram muito chocolate amargo, é um vinho que definitivamente vai pedir mais uma taça. Recomendamos harmonizar com um delicioso Steak temperado apenas com sal e pimenta preta e batatas bravas com alecrim. 94 Pontos - James Suckling - Este vinho, safra após safra, é um dos melhores valores de Cabernet Sauvignon na California. 91 Pontos - Jeb Dunnuck “Esse Cabernet Sauvignon 2016 vem do extremo norte do Knights Valley e é uma mistura de 88% de Cabernet Sauvignon, 5% de Cabernet Franc e Merlot e 5% da Petit Verdot, onde 30% estagia em barris de carvalho francês de primeiro uso. Notas salgadas de ervas secas, cedro, especiarias e frutas vermelhas e pretas dão lugar a um Cabernet Sauvignon encorpado, charmoso e bem equilibrado. Suspeito que durará uma década ou mais”.

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