BEYRA GOUVEIO 2023

O Beyra Gouveio 2023 é elaborado a partir de vinhedos cultivados em altitude média de 700 metros, em agricultura sustentável e sem irrigação. A colheita manual e a prensagem dos cachos inteiros garantem a pureza aromática desta expressão da casta Gouveio, vinificada em aço inox com temperatura controlada.

Após a fermentação, o vinho permanece em contato com as borras finas por dois meses, com batonnage, conferindo textura e profundidade. O estágio em garrafa completa o refinamento de um branco que impressiona pela acidez vibrante, textura firme e aromas marcantes de frutas brancas e tropicais, com destaque para maracujá, pera e pêssego, além de notas salinas, minerais e florais.

Fresco, cheio de energia e volume de boca, é uma excelente pedida para dias quentes e pratos mais leves.

Vai muito bem como aperitivo, ou acompanhado de frutos do mar, peixes grelhados, embutidos, queijos de média cura e petiscos fritos ou empanados.

92 Pontos – Revista Adega
“Chama atenção pela acidez vibrante e pela textura firme e cremosa, que envolvem suas frutas brancas e de caroço, seguidas de notas florais e de ervas, que conferem fluidez e profundidade ao vinho. Tenso e vibrante, tem ótimo volume de boca e final cheio e persistente, com toques cítricos, salinos, de pêras, de pêssegos, de frutos secos e de umami.”