BEYRA RESERVA TINTO 2022

Elaborado pelo renomado enólogo Rui Roboredo Madeira, considerado um dos nomes mais importantes da enologia portuguesa, este Reserva expressa o caráter único dos solos de xisto da Beira Interior.

Produzido com blend de Tinta Roriz (80%), Touriga Nacional (15%) e Jaen (5%), todas castas autóctones perfeitamente adaptadas ao clima rústico da altitude, provenientes de vinhas sem rega plantadas a 700 metros de altitude em solos de xisto.

A vinificação segue seleção rigorosa das melhores vinhas, com colheita manual, desengace total e fermentação entre 22-26°C durante 7 dias com maceração suave. O estágio acontece por 6 meses em barricas usadas de carvalho francês.

Apresenta aroma frutado com discreto mineral muito elegante, em equilíbrio com notas de barrica. Revela frutos silvestres, especiarias e discretas notas de baunilha e tosta.

Em boca é frutado e persistente, com final fresco e elegante que expressa toda a tipicidade das castas de altitude e o toque refinado do estágio em madeira francesa. Tem bastante fruta preta, ameixas e amoras, mas também traços de mineralidade até incomuns para tintos do Douro. Boa acidez deixa salivar, uma longa persistência oferece muito prazer.

A altitude e os solos de xisto conferem ao vinho uma mineralidade única e frescor que distingue os tintos da Beira Interior dos demais terroirs portugueses.

Vai muito bem com carnes assadas, presunto ibérico e queijos curados de ovelha.

91 Pontos - Revista Adega
“Blend tinto elaborado a partir de uvas Tinta Roriz (80%), Touriga Nacional (15%) e Jaen (5%), com estágio de 6 meses em barricas usadas de carvalho francês. Chama atenção pela qualidade das frutas vermelhas e negras maduras, seguidas de notas florais, de ervas e de especiarias doces, que aparecem tanto no nariz quanto no palato. Encorpado e, ao mesmo tempo, fluido e suculento, tem acidez refrescante, taninos de grãos finos e final carnudo e longo, com toques de amoras, de violetas, de alcaçuz, de grafite e terrosos. Para as carnes de cordeiro assadas. Álcool 14%”.