BEYRA SUPERIOR BEIRA INTERIOR DOC 2019

O Beyra Superior Interior DOC 2019 é um exemplar de grande complexidade, expressão belíssima da nova e moderna enologia portuguesa! As vinhas e os vinhos do projeto Beyra são comandados pelo Rui Madeira, apontado pela revista Wine Spectator como um dos melhores frutos do Novo Portugal. As uvas que deram origem a este vinho foram vinificadas em conjunto, com as várias castas nas várias parcelas na altura em que o enólogo julgou que o resultado seria o melhor para produzir um vinho de guarda. Em taça, demonstra uma cor rubi profunda. Grande concentração, muito fresco, o lote deu origem a um aroma muito complexo onde se conjugam harmoniosamente as notas de barrica que adicionam complexidade às especiarias, aos frutos negros, ao alcaçuz, às violetas num conjunto que promete melhorar em garrafa ano após ano! Traz uma grande complexidade, um bouquet aromático muito concentrado, com notas de coco queimado, mocha, muitas camadas de frutas vermelhas maduras, cedro, canela, baunilha, aportados pelo estágio em barricas. Vigoroso e estruturado na boca, com acidez balanceada e uma textura espessa que denota uvas de excelência. Apaixonante! Recomendamos que, antes de o beber,decante-o, e desfrute-o com pratos de carne fortes, caça e ou queijos fortes que mais goste.