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BODEGA ANAIA SAUVIGNON BLANC 2019
BODEGA ANAIA SAUVIGNON BLANC 2019
Vibrante e intenso, um Sauvignon Blanc vegano do requisitado terroir de Agrelo (Luján de Cuyo), delicioso!
Selos e premiações
Harmonize com
Peixes
Vegetarianos
Árabe
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TEOR ALCOÓLICO
12.00%
TEMPERATURA
10.00 °C
UVA/CORTE
Sauvignon BlancSobre o produto
Um Sauvignon Blanc vibrante e intenso do requisitado terroir de Agrelo, elaborado pela Bodega Anaia. Delicioso!
Utiliza leveduras nativas e dos exclusivos “Mates”, recipientes de concreto de 9.600 litros usados para a fermentação e o amadurecimento dos vinhos, com um mecanismo basculante que permite manter de forma seletiva o contato dos sólidos com os líquidos, evitando remontagens e transtornos em razão da utilização de bombas. Todos os vinhos de Anaia são veganos certificados.
De cor amarela brilhante. Aromas de frutas cítricas, ervas e aspargos verdes. Perfil gustativo cítrico, de acidez vibrante e corpo médio. O final é intenso, com nuances salinas.
Combina saladas de folhas mistas com frutos do mar e molho cítrico, ostras frescas, peixe empanado na farinha panko com salsa aioli.
História
Patricia Serizola, seu marido Osvaldo del Campo e Octavio Molmenti adquiriram a primeira vinha em 2016, e já no ano seguinte começaram a engarrafar os seus primeiros vinhos. A propriedade de 72 ha está localizada no distrito de Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, berço de icônicos vinhos da vitivinicultura Argentina. Os 56 ha de vinhas próprias estão plantados a 960 metros acima do nível do mar, na zona mais fria de Agrelo, com destacadas amplitudes térmicas entre o dia e a noite, resultando em vinhos de elevada qualidade.
A vinificação de Anaia é marcada pela utilização de leveduras nativas e dos exclusivos “Mates”, recipientes de concreto de 9.600 litros usados para a fermentação e o amadurecimento dos vinhos, com um mecanismo basculante que permite manter de forma seletiva o contato dos sólidos com os líquidos, evitando remontagens e transtornos em razão da utilização de bombas. Todos os vinhos de Anaia são veganos certificados.