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Bodegas Aragonesas Solo Rosado Centifolia 2020
Bodegas Aragonesas Solo Rosado Centifolia 2020
Um Grenache que é poesia desde seu nome, homenageando a Rosa Centifolia, uma espécie de roseira que produz flores com cem pétalas.
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TEOR ALCOÓLICO
13.50%
TEMPERATURA
12.00 °C
UVA/CORTE
GrenacheSobre o produto
O vinho Rosado Centifolia recebe esse nome como uma homenagem à Rosa Centifolia, uma variedade de roseira que é plantada junto às videiras como uma forma de controle e prevenção de pragas.
Um varietal 100% Grenache, elaborado com uvas que provém de uma seleção de parcelas do vinhedo de cultivo orgânico, cujas vinhas têm 30 anos de idade e estão plantadas entre 500 e 600 metros acima do nível do mar, o que aporta mais frescor e acidez mais acentuada.
A colheita é feita à noite, junto a um acompanhamento muito criterioso da maturação de cada fruto para maximizar o rendimento e a qualidade da colheita. O mosto é escorrido por gravidade, e depois o vinho é macerado a frio durante quatro dias com as suas borras.
Em taça tem cor rosa pálido, com reflexos de cor salmão. Entrega aromas sutis e delicados que remetem a frutas tropicais frescas e um fundinho de pétalas de rosa. Em boca o grande destaque está para frutas vermelhas frescas, recém colhidas do pé. Com entrada sutil e elegante, é fresco, sedoso e tem um final longo e persistente.
Vai bem com uma tábua de queijos de intensidades suave a moderada, sobremesas à base de chocolate amargo com toques cítricos ou uma massa com molhos mais leves e menos condimentados.
Medalha de Ouro - Concours Mondial Bruxelles 2021
História
A Bodegas Aragonesas cultiva na Campo de Borja DO, há séculos, vinhedos de diversas variedades como Syrah, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Muscat de Grano Menudo, Verdejo, Chardonnay ou Macabeo.
Em 1956 decidiram se especializar na uva Grenache e, desde então, vem investindo no cultivo e elaboração de vinhos varietais de excelente qualidade. Isso só é possível pois contam com uma equipe de enólogos experientes, mestres na elaboração de vinhos à base de Grenache, bem como vinhedos robustos, com vinhas centenárias, que conferem aos vinhos uma qualidade e personalidade inconfundíveis.