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Bresesti Pequeñas Colecciones Arinarnoa 2017
A Arinarnoa é uma uva rara, um cruzamento entre Cabernet Sauvignon e Tannat, cultivada com sucesso em Bordeaux no século passado. Hoje pouco encontrada na França, serve como base para o magnífico tinto Le Souverain da Château Ksara, principal produtor do Vale de Bekaa, no Líbano. Nos solos uruguaios a Arinarnoa encontrou um novo lar, adaptou-se particularmente bem ao clima atlântico de Canelones, com sua influência marítima, ventos frescos e invernos amenos. Este vinho é uma excelente amostra da cepa. Um tinto de corpo médio, com apenas 13% de graduação alcoólica, passou por 3 meses em barricas de carvalho francês e americano. Ao degustar percebemos aromas frutas vermelhas, também fruta preta ainda não madura. Em boca mostra bastante ameixa preta e mirtilos, com traços de chocolate amargo. Oferece excelente acidez, uma maciez em boca e a rusticidade que é uma característica dos vinhos de Canelones, bem como de muitas outras regiões do Uruguai. Sóbrio sem perder a suculência, dá água na boca e evolui fantasticamente na taça ao longo de meia hora. Uma seleção de sommelier, com certeza. Para harmonizar com sobrecoxa de frango na brasa temperada com alecrim e sal grosso. 91 Pontos - Guia Descorchados.
A Arinarnoa é uma uva rara, um cruzamento entre Cabernet Sauvignon e Tannat, cultivada com sucesso em Bordeaux no século passado. Hoje pouco encontrada na França, serve como base para o magnífico tinto Le Souverain da Château Ksara, principal produtor do Vale de Bekaa, no Líbano.
Nos solos uruguaios a Arinarnoa encontrou um novo lar, adaptou-se particularmente bem ao clima atlântico de Canelones, com sua influência marítima, ventos frescos e invernos amenos.
Este vinho é uma excelente amostra da cepa. Um tinto de corpo médio, com apenas 13% de graduação alcoólica, passou por 3 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Ao degustar percebemos aromas frutas vermelhas, também fruta preta ainda não madura. Em boca mostra bastante ameixa preta e mirtilos, com traços de chocolate amargo. Oferece excelente acidez, uma maciez em boca e a rusticidade que é uma característica dos vinhos de Canelones, bem como de muitas outras regiões do Uruguai.
Sóbrio sem perder a suculência, dá água na boca e evolui fantasticamente na taça ao longo de meia hora. Uma seleção de sommelier, com certeza.
Para harmonizar com sobrecoxa de frango na brasa temperada com alecrim e sal grosso.
91 Pontos - Guia Descorchados.
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