BERGOLLO BRUNELLO DI MONTALCINO BERGOLLO DOCG 2015

Fenômeno mundial há pouco mais de 40 anos, embora sua história nos remete a 1800, o Brunello di Montalcino hoje faz parte do “Quarteto Fantástico” dos vinhos italianos, ao lado do Barolo, Barbaresco e Amarone.

O ano de 2015 está entre as grandes de Montalcino que, combinando as favoráveis condições climáticas à expertise do produtor, elaborou este lindo Brunello di Montalcino DOCG, elaborado pelo renomado Lionello Marchesi.

Com estágio de 24 meses em barricas de carvalho francês e esloveno, este Brunello adquiriu uma linda cor rubi bem translúcida com aura granada. No nariz, é completamente sedutor! Começa ferroso e com nuances de cereja negra, depois vai se abrindo em toques de feno, sutis aromas florais e também de terra molhada, cogumelos, couro e pimenta branca. Deixando-o descansar por alguns minutos, mostrou ainda nuances cítricas de zest e estrebaria.

Em boca é absolutamente incrível! Sua acidez cortante mostra toda a sua vivacidade e também indica que esse vinho ainda tem muito para evoluir na guarda. De corpo médio para leve, quase delicado, um verdadeiro paradoxo para um Brunello, não perde sua sedutora complexidade. Traz sabores de frutas pretas maduras e tem taninos finos mas muito marcante, com um final de boca perfumado.

Recomendamos decantar por 30 minutos, assim poderá aproveitar toda a entrega de apetitosas frutas do bosque bem madurinhas que este tinto oferece.

Harmoniza perfeitamente bem com um autêntico parmesão bem maturado, embutidos mais gordurosos, como copa e salame trufado. Também vai bem com polenta trufada e ragu de carne ou com uma bisteca bem suculenta.