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SAN POLINO BRUNELLO DI MONTALCINO "HELICHRYSUM" 2013
Poderoso, sedutor, dos vinhedos mais altos de San Polino, ao norte de Montalcino. Minúscula produção e com 10 anos de guarda, um privilégio!
Carnes
Vegetarianos
Tomando o nome de uma erva selvagem aromática, o Brunello di Montalcino “Helichrysum” vem dos vinhedos mais altos de San Polino, ao norte da região.
Apenas 6.500 garrafas foram elaboradas pelos proprietários Luigi e Katia, pioneiros na agricultura biológica em Montalcino.
Hoje, uma raridade com 10 anos de guarda, entrando em sua janela de máximo prazer.
O ano de 2013 foi considerado uma excelente safra em Montalcino. “4 Estrelas” pelo Consorzio da D.O.C.G e 95 Pontos pela Wine Spectator. Para a Wine Enthusiast, “se você deseja experimentar a energia, a elegância e a estrutura digna de um estilo que atraiu os amantes e colecionadores de Brunello di Montalcino décadas atrás, então 2013 é a sua safra. Uma safra clássica, com potencial de envelhecimento não visto há anos”.
De coloração rubi, esta máxima expressão da Sangiovese oferece instigantes aromas de cerejas em conserva, ameixas, alcaçuz e ervas secas.
No paladar é rico, poderoso e soberbo, com taninos densos rodeados de fruta carnuda com notas de gergelim doce e especiarias. Longa e memorável persistência.
Extremamente longevo, com 3 anos de estágio em grandes barricas de carvalho eslavo e francês, seguirá evoluindo pelos próximos 10-15 anos. Para apreciá-lo hoje, recomendamos deixar o vinho respirar no decanter por cerca de 60-90 minutos.
Harmoniza perfeitamente com planos, horizontes e excelente companhia. Combina muito bem com carnes nobres de caça.
98 Pontos - James Suckling
Este é um vinho impressionante com amora, groselha e especiarias. Encorpado, taninos macios e final saboroso. Um jovem Brunello rico e estruturado.
94 Pontos - Wine Enthusiast
Aromas sedutores de ameixa madura, tabaco, vegetação rasteira, flor azul perfumada e um aroma de couro novo dão o tom. O paladar denso e integrado oferece suculenta cereja preta, framboesa esmagada, alcaçuz e especiarias de panificação emolduradas por uma acidez brilhante e uma espinha dorsal de taninos assertivos e de grãos finos. Beba 2023-2038.
A primeira menção à San Polino remete a 1581, quando foi registrada como uma das propriedades pertencentes ao Hospital “Santa Maria della Croce”. Antes disso, é possível regressar ao longínquo Século X, quando a fazenda se localizava no caminho entre o Monte Amiata a Siena, no contexto das invasões bárbaras.
A partir do século XVIII, a propriedade passou para as mãos da nobre família Piccolomini de Siena. Em 1991, foi comprada pelos atuais proprietários, Luigi e Katia, que a renovaram e plantaram as novas vinhas em 1998, sendo pioneiros na certificação biológica em Montalcino. As seis oliveiras mencionadas nos registros de 1581 continuam a produzir azeitonas.
Construída no topo de uma colina a 450 metros de altitude, nas encostas ao Norte de Montalcino, atualmente a San Polino cultiva 8 hectares de vinhedos de Sangiovese distribuídos em 3 diferentes terrenos.
