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CABO DA ROCA “COASTAL WINES” LISBOA 2021
Simples e despretensioso, este lisboeta nos conquistou à primeira vista. Fácil de beber e agradar, um vinho para ter sempre na adega.
Carnes
Massas
Queijos
Lisboa - ao lado da Cidade do Cabo, Santiago e Viena - é uma das poucas capitais do mundo a produzir vinhos. Seus vinhedos estão próximos do Atlântico - este está a exatos quatro quilômetros da costa -, que influencia diretamente no caráter de seus jovens e frescos vinhos.
Feito a partir do corte de Syrah, Tinta Roriz e Castelão, este lisboeta é intenso e saboroso. Exala encantador perfume de tutti-frutti que confunde-se com caramelo salgado, cranberry e xarope de cereja com o passar do tempo em taça.
Igualmente encantador no paladar, tem sabor intenso de fruta. Corpo médio, taninos médios e redondos, e acidez bem integrada. É um vinho simples e despretensioso. Ideal para acompanhar uma simples conversa entre amigos, um final de tarde de outono na beira do mar ou uma refeição do dia a dia.
Vai acompanhar bem um belo galeto, um espaguete com almôndegas ou uma lasanha de berinjela.
O grupo Casca Wines tem em Portugal diversas Quintas e Herdades no Douro, Alentejo, Lisbo,a Trás-os-Montes, Alenquer, Bairrada e Tejo. O empreendimento tem mentalidade voltada para o consumo de vinhos sustentáveis, de qualidade superior e, sobretudo, com foco na exportação, por isso o cuidado com as vinhas e a enologia é imenso.O consultor do grupo é o enólogo Hélder Cunha, um destacado e televisivo profissional de Portugal, responsável pela série Rotas do Vinho.
