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CABO DA ROCA TOURIGA NACIONAL RESERVA 2021
Oportunidade rara de provar um 100% Touriga Nacional. Um vinho intenso e com grande estrutura tabica. Para acompanhar a boa mesa!
Carnes
Massas
Queijos
Feito principalmente a partir da Touriga Nacional (90% do corte) e menor parte de Syrah (10%), este Reserva da Península de Setúbal estagiou por 12 meses em carvalho francês de segundo e terceiro uso. Depois de alguns anos em garrafa, o vinho está encantador - chegando, agora, em seu auge!
Suas uvas foram cultivadas a apenas 20 quilômetros da costa do Atlântico e em vinhas com mais de 30 anos de idade. Já produzem menos quantidade, mas uvas com mais concentração e qualidade.
Framboesa, cereja e cranberry estão presentes do nariz à boca. As frutas estão maduras, densas e quentes. Juntam-se a elas notas de folha seca, tabaco, caixa de charuto e couro.
No paladar, o sabor frutado é intenso e agradável. E o vinho é encorpado, tem taninos vigorosos e acidez bem equilibrada. Ele pode se beneficiar de 30 minutos no decanter, que vão acalmar seus taninos e parear perfeitamente bem com costela de cordeiro, presunto cru ou espaguete com ragu de cogumelos.
O grupo Casca Wines tem em Portugal diversas Quintas e Herdades no Douro, Alentejo, Lisbo,a Trás-os-Montes, Alenquer, Bairrada e Tejo. O empreendimento tem mentalidade voltada para o consumo de vinhos sustentáveis, de qualidade superior e, sobretudo, com foco na exportação, por isso o cuidado com as vinhas e a enologia é imenso.O consultor do grupo é o enólogo Hélder Cunha, um destacado e televisivo profissional de Portugal, responsável pela série Rotas do Vinho.
