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ARILLO IN TERRABIANCA CAMPACCIO TOSCANO ROSSO IGT 2019
Super Toscano precursor da categoria, Campaccio moderno, suculento, elegante e gracioso premiadíssimo. 93 Pontos!
Carnes
Vegetarianos
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Pioneiro entre os Super Toscanos, o Campaccio representa a evolução estilística da Arillo in Terrabianca ao longo dos anos, mantendo sua identidade visual histórica - o rótulo negro e as fontes características - mas adotando uma abordagem mais refinada e elegante.
Este blend clássico de 70% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon e 10% Merlot nasce de uma safra 2019 considerada clássica, que apresenta semelhanças com as grandes safras dos anos 1980. O inverno foi mais frio e seco que a média, criando um ligeiro atraso no ciclo de crescimento das vinhas, enquanto as temperaturas de verão mantiveram-se constantemente altas, sem picos ou chuvas intensas.
A vinificação ocorre em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, seguida de maceração pós-fermentativa nas cascas por 7 a 10 dias. O amadurecimento se dá por 12 meses em barricas francesas: de segunda e terceira passagem para a Sangiovese, e primeira e segunda passagem para Cabernet Sauvignon e Merlot.
Na taça, exibe cor rubi intensa. No nariz, oferece elegante contenção com toques de canela e carvalho doce que envolvem um núcleo de fruta escura, complementados por notas minerais que criam uma assinatura final distintiva.
Em boca, apresenta corpo médio a encorpado, com taninos cremosos e aveludados, acidez brilhante e final suculento. As sensações olfativas remetem a cerejas e ameixas fundidas com notas de alcaçuz, pimenta e especiarias, criando um perfil amplo, persistente e equilibrado graças à textura tânica suave bem integrada em sua estrutura.
Harmoniza perfeitamente com carnes braseadas ou ensopadas, caças em redução de vinho tinto e cortes nobres grelhados como contrafilé ou picanha ao molho do próprio assado.
93 Pontos - Alykhan Karim, CEO Sonoma Market
93 Pontos - Monica Larner, Robert Parker Wine Advocate
"Um blend de 70% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon e 10% Merlot, o Arillo in Terrabianca 2019 Campaccio mostra elegante contenção com toques de canela e carvalho doce que envolvem um núcleo de fruta escura. Se você se lembra do antigo Campaccio, reconhecerá o rótulo preto do vinho e as fontes usadas no design. Estilisticamente falando, no entanto, este vinho evoluiu ao longo dos anos para mostrar uma abordagem muito mais afinada e graciosa hoje. Belas notas minerais criam uma assinatura final. Esta é uma produção de 40.000 garrafas."
93 Pontos - Tony Wood
"Cor púrpura pálida. Mostrando delineação aromática fresca e nuance. Cereja escura, romã, casca de laranja, notas balsâmicas, ervas mediterrâneas grelhadas, tabaco e beterraba. Entrada calorosa. Suculento. Potente e suntuoso. Final longo e amplo."
93 Pontos - Jeb Dunnuck
92 Pontos - James Suckling
"Aromas de cerejas ácidas, casca de laranja e algumas flores se estendem para um corpo médio a encorpado com taninos cremosos e aveludados e um final suculento. Dê a este três ou quatro anos para amolecer. Melhor após 2024."
Arillo in Terrabianca reúne três vinhedos na região de Paterno in Radda, entre Siena e Florença, compreendendo três denominações: a mais histórica Terrabianca é situada na DOCG de Chianti Classico, enquanto Il Tesoro é a parcela que fica em Maremma e Colle Brezza se insere em meio ao Parque Nacional de Val d'Orcia.
A história da Terrabianca se entrelaça em 2019 com a da família ítalo-suíça Burkard, quando o casal Adriana e Urs adquire as cantinas de Terrabianca e Il Tesoro, movido pela vontade de desenvolver um projeto enológico toscano eco-sustentável.
A paixão pelo vinho e o espírito empreendedor sempre fizeram parte da família Burkards. Para Adriana, o vínculo com a terra e a hospitalidade são herança familiar e têm raízes na Itália. Ainda criança acompanhava os avós maternos no trabalho na quinta, na vinha e na preparação do vinho da casa, o "Lambrusco".
