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CAMPOS DE CIMA ESPUMANTE RESERVA NATURE 2015
CAMPOS DE CIMA ESPUMANTE RESERVA NATURE 2015
Vinícola do ano pelo Guia descorchados, conheça este espumante artesanal natureba.
Selos e premiações
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Peixes
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TEOR ALCOÓLICO
12.00%
TEMPO DE BARRICA
48 MESES
TEMPERATURA
9.00 °C
UVA/CORTE
ChardonnayPinot NoirSobre o produto
O Brasil vem, há mais de 30 anos, se especializando na produção de espumantes. Um dos bons resultados é a Campos de Cima.
As espumantes elaborados por lá já são referência internacional por sua qualidade, tendo várias premiações e menções dentro e fora do Brasil..
O Espumante Reserva Nature é o nosso primeiro espumante natureba!
Elaborado pelo método tradicional, com as uvas Chardonnay e Pinot Noir, ele passou 48 meses amadurecendo pelo método sur lie, onde o espumante fica descansando em contato com as borras de levedura.
É perfeito para apreciadores de espumantes no seu estado mais natural.
Em taça tem uma cor de nos lembra cor de sidra, um amarelo bem alaranjado. No nariz traz deliciosos aromas de frutas brancas bem maduras, como pêra e maçã.
Já em boca é fresco e delicioso! Ainda recheado de pêras e maçãs bem maduras, vai também se abrindo em notas deliciosas de baunilha e caramelo. Apresenta um lado sério, com corpo excelente, ótimo frescor. Um espumante complexo e intrigante.
Vai super bem com canapés de carpaccio, lula à dorê ou um caprichado combo de sushi e sashimi.
História
A vinícola Campos de Cima possui duas vinícolas, uma no norte do estado do Rio Grande, na fronteira com Santa Catarina e a outra - inaugurada recentemente na Campanha gaúcha - em Itaqui, às margens do Rio Uruguai na divisa com as cidades de Alegrete e Uruguaiana, no Brasil, e La Cruz e Alvear, na Argentina.
A proprietária Hortência Ravache Brandão Ayub comenta que "a maior parte dos equipamentos foi importada da Itália. Além disso contratamos o experiente enólogo francês Michel Fabre que também nos ajudou na instalação da vinícola.”
Assinado pela arquiteta e também sócia, Manuela Ayub, a vinícola possui estrutura voltada ao enoturismo, onde os visitantes podem conhecer as instalações, degustar e comprar vinhos da região.