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CANTINA FIORENTINO TERRA SAN GIOVANNI PRIMITIVO IGP SALENTO 2020
CANTINA FIORENTINO TERRA SAN GIOVANNI PRIMITIVO IGP SALENTO 2020
Primitivo autêntico da Puglia, orgânico, sem madeira e com expressão pura do Mediterrâneo. Fruta madura, especiarias e equilíbrio irresistível.
Selos e premiações
- ak91
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TEOR ALCOÓLICO
13.50%
TEMPERATURA
18.00 °C
UVA/CORTE
PrimitivoSobre o produto
Elaborado com 100% Primitivo da sub-região de Salento, o Cantina Fiorentino Terra San Giovanni Primitivo IGP Salento 2020 é um tinto que traduz a essência do sul da Itália em sua forma mais autêntica: sem maquiagem, direto do Mediterrâneo para a taça.
De coloração rubi profunda, surpreende pela elegância e frescor que entrega.
No nariz, mistura de fruta preta madura — cereja, ameixa, framboesa — com toques sutis de figo, especiarias como cravo e canela, toque herbal que remete a ervas do quintal e uma discreta salinidade que antecipa sua personalidade em boca.
Ao provar, impressiona: fruta cheia, sem excessos, textura sedosa, acidez vibrante. Nada de doçura exagerada, nem calor alcoólico. O final é mineral, preciso, lembrando mais um bom Bordeaux do que um tinto solar do sul da Itália.
Uma versão afinada e irresistível do Primitivo.
Vinificado exclusivamente em tanques de aço inoxidável, sem passagem por madeira, ressalta o frescor e o caráter varietal da Primitivo em sua expressão mais direta.
Excelente escolha para pratos robustos e especiados como ossobuco, carnes de caça, cassoulet, queijos curados ou mesmo um curry indiano.
90 Pontos - Alykhan Karim - CEO Sonoma Market
4 Estrelas - Vivino
História
A Cantina Fiorentino foi fundada por Pierantonio Fiorentino em Galatina, na província de Lecce. Embora sua trajetória tenha se consolidado no setor de energias renováveis na Itália, sua paixão pela agricultura e pela viticultura o levou a fundar uma vinícola que alia tradição e responsabilidade ambiental.
A propriedade cultiva exclusivamente vinhas orgânicas e elabora vinhos genuínos sob três linhas: Valle Dell’Asso, Galatea e Madreterra. É nesta última que o terroir ensolarado da Puglia ganha voz plena, revelando tintos francos e profundamente mediterrâneos. A Primitivo, casta histórica da região, encontra aqui seu “lar espiritual”, sendo sempre a primeira a amadurecer nas vinhas.