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CANTINA MINCARONE “MINCA” CABERNET FRANC
CANTINA MINCARONE “MINCA” CABERNET FRANC
Refrescante Cabernet Franc da Serra Gaúcha, pela tradicional Cantina Mincarone.
Selos e premiações
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Carnes
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Queijos
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TEOR ALCOÓLICO
13.10%
TEMPERATURA
16.00 °C
UVA/CORTE
Cabernet FrancSobre o produto
A Cantina Mincarone elabora vinhos em Porto Alegre/RS, com a filosofia de mínima intervenção enológica durante o processo de produção.
As uvas usadas vêm de vinhedos de diversas regiões do sul, alguns de cultivo orgânico e outros de cultivo tradicional.
Apresenta intrigantes aromas de framboesas frescas, ervas secas, com um fundo herbáceo e nuances de couro novo. Em boca é elegante, extremamente equilibrado e tem um toque mineral. De corpo médio, tem um final de boca longo e cheio de sabor.
Perfeito para um almoço em família com carne de panela, almôndegas ao molho pomodoro e também com queijo gorgonzola.
História
Cantina Mincarone é um projeto vinícola de mãe e filho. Ana Maria Mincarone, jornalista de formação, estudou permacultura, astrologia, calendário maia e outras vertentes esotéricas antes de resolver fazer suco de uva de panela e iniciar curso de agricultura biodinâmica para a implantação de um vinhedo de uvas americanas na propriedade da família em Porto Alegre.
Logo o filho Caio, fotógrafo de surf que mora em Florianópolis, entrou na brincadeira e desvirtuou o foco para a produção de vinhos. Com dois anos de profissão, ele já apresentava vinhos naturais de qualidade surpreendente!