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SOLO PINOT GRIGIO LAZIO IGT 2021
Rotulado como rosé, mas é na verdade um vinho branco 100% Pinot Grigio. Aprovadíssimo pelo nosso time de sommeliers, em uma oferta inacreditável!
Comida Japonesa
Peixes
Vegetarianos
Solo é uma linha varietal da Cantine San Marco, localizada na comuna de San Marco, em Lácio, na Itália. Especialistas na elaboração do Frascati, o histórico vinho branco da região dos Castelos Romanos, lançaram uma linha com foco em vinhos monovarietais.
Este Pinot Grigio da região de Lácio (Lazio) foi elaborado com frutos cultivados nos vinhedos da própria Cantine, vinificado em tanques de aço inox para preservar a integridade da fruta.
Em taça, apresenta cor amarelo palha com reflexos levemente esverdeados. Em um primeiro momento se mostra tímido, mas após algumas giradas na taça ele vai abrindo em distintas notas de frutas cítricas, como pomelo e limão, com uma nuance amendoada.
No paladar, é excelente! Possui uma mineralidade distinta e corpo leve, acompanhado de uma acidez abundante que traz ainda mais vida ao vinho e deixa gostinho de “quero mais”.
Experimente harmonizar com sushi, sashimi, saladas refrescantes e peixes leves.
Em 1972, Umberto Notarnicola e Bruno Violo uniram forças para criar a mais importante vinícola da província de Roma, com foco na produção de Frascati, o histórico vinho branco da região dos Castelos Romanos.
A adega foi construída na colina de San Marco, que acabou dando nome à propriedade. Hoje, o importante trabalho e dedicação de Umberto e Bruno, mais de 50 anos após a fundação, é acompanhado pelo de seus filhos, Danilo Notarnicola e Pietro Violo.
Graças a eles, o caminho da inovação, já trilhado pelos seus pais, foi mais longe, introduzindo novas castas e, ao mesmo tempo, trazendo à tona as castas autóctones mais importantes do Lácio.
Cantine San Marco sempre combinou tradição e modernidade, vinificando habilmente uvas colhidas em vinhedos particularmente adequados e com as mais modernas técnicas.
