Casa Lapostolle “Le Petit Clos” Tinto 2014

Um ícone do Chile, a minúscula produção deste tinto biodinâmico é altamente disputada em todo o mundo. Elaborado no impecável terroir de Apalta, no Valle de Colchagua, pela centenária família Bournet-Lapostolle. A safra de 2014 foi caracterizada pelo amadurecimento mais lento das uvas, devido às temperaturas mais baixas no outono, inverno e primavera e e um verão com condições normais de calor e seca, o que permitiu manter um bom nível de acidez e expressão marcante da fruta. O Petit Clos 2014 é um tinto elaborado nos moldes dos grandes châteaux de Bordeaux. Um corte de 40% Cabernet Sauvignon, 30% Carménère, 28% Merlot e 2% Petit Verdot. As uvas foram colhidas manualmente e em seu processo de envelhecimento, passaram por barricas 100% novas de carvalho francês, onde o vinho permaneceu durante 8 meses. Em seguida, estagiou mais 18 meses em 33% barricas novas de carvalho francês, 33% em barricas de carvalho francês com um ano de idade e 34% em tonéis de 75 hectolitros, sem qualquer tratamento ou filtração. Em taça, apresenta uma cor vermelha profunda, com reflexos violáceos.No nariz, sentimos um toque de pimentão e pimenta jalapenho, envoltos em uma expressão intensa de frutas pretas como amora e cassis e frutas vermelhas como cereja e ameixa, ligeiramente temperadas com anis e cedro e um delicado toque de violeta. Em boca, se mostra estruturado e volumoso. Flui através de nuances de frutas negras como mirtilo e amora, com um toque de café e de chocolate amargo, que se expressam através de taninos finos e marcantes, equilibrados com uma acidez notável. Sugerimos decantar por 1 hora antes de servir. Desfrute com uma suculenta costela ao molho de mirtilo, acompanhada de espinafre cozido com amêndoas, ou ainda um belo risoto ao funghi e azeite trufado. 93 pontos - James Suckling - Um vermelho estreito e linear com caráter de groselha preta e mirtilo, com um toque de ferro e concha de ostra. Corpo médio a encorpado. Focado. Refinado. O segundo vinho do Clos Apalta. Lindo agora. 93 Pontos - Guia Descorchados 92 Pontos - Revista Adega 92 Pontos - Wine enthusiast 91 Pontos - Robert Parker