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CASA SILVA COLECCIÓN CABERNET SAUVIGNON 2022
CASA SILVA COLECCIÓN CABERNET SAUVIGNON 2022
Cabernet estrela na degustação do time de curadores do Sonoma, é um tinto chileno delicioso que nos lembra Bordeaux!
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Carnes
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TEOR ALCOÓLICO
14.00%
TEMPO DE BARRICA
6 MESES
TEMPERATURA
16.00 °C
UVA/CORTE
Cabernet SauvignonSobre o produto
Colección é a linha especial de varietais da Casa Silva. Este delicioso Cabernet Sauvignon foi estrela em nossa degustação de sommeliers, nos levando a uma viagem por Bordeaux!
As uvas selecionadas em sua elaboração foram colhidas manualmente, e parte do vinho (25%) foi envelhecido em barris de carvalho francês durante 6 meses.
É um tinto roxo escuro, com lindos tons violáceos. Muito elegante no nariz, com notas de frutas vermelhas, ameixa e cereja, balanceadas com aromas de baunilha e chocolate.
No paladar, muito redondo. Lembra Bordeaux com suas notas de gravel e pedra quebrada, com muita fruta azul, como mirtilos, e taninos excelentes. Muito gostoso para beber agora, e ainda poderá ser guardado em adega por mais três anos.
Com seus taninos maduros, o Colección Cabernet Sauvignon é um vinho ideal para acompanhar carnes vermelhas como lombo, tira assada e ensopado de cordeiro. Também é perfeito com carnes de caça, como javali e veado.
História
A Viña Casa Silva nasceu em 1997, seguindo os passos do patriarca da família, Emílio Bouchon, vinho de Saint-Émilion em 1892. Pioneiros no Valle de Colchagua, geração após geração, a vinícola se modernizou e conquistou a crítica e o paladar de enófilos ao redor do mundo.
Ainda hoje, conta com a adega mais antiga da região. Por fora, uma fachada tradicional e histórica, entre vinhedos centenários da fazenda de Angostura. Por dentro, uma das instalações mais modernas do Chile.
Segundo a classificação anual de Vitis Magazine, a Viña Casa Silva foi classificada como a “Vinícola Chilena mais premiada do século XXI”; e o “Produtor mais premiado do mundo com a cepa Carménère”, com mais de 350 importantes distinções em concursos nos últimos 10 anos.