Todas as categorias
CASAS DEL BOSQUE PEQUEÑAS SAUVIGNON BLANC 2022
CASAS DEL BOSQUE PEQUEÑAS SAUVIGNON BLANC 2022
Um icônico Sauvignon Blanc de clones de cepas francesas cultivadas em Las Dichas, este delicioso e pontuado vinho trás caráter único, corpo volumoso, aromas expressivos e textura sedosa, com merecidos 94 Pts pela crítica!
Selos e premiações
- gd94
- ta93
- v93
Harmonize com
Massas
Peixes
Vegetarianos
Árabe
Aves
Frutos do mar
Queijos
Avise-me
TEOR ALCOÓLICO
14.00%
TEMPERATURA
8.00 °C
UVA/CORTE
Sauvignon BlancSobre o produto
A linha Pequeñas é uma produção familiar de edição limitada de variedades emblemáticas tanto chilenas quanto da história da bodega Casas del Bosque, descritos pela vinícola como “vinhos que nascem da alma".
O Sauvignon Blanc 2022 da Casas del Bosque é produzido de um vinhedo denominado “Ladera Oriente”, originado dos primeiros clones de variedades francesas em solo chileno, plantadas em 1993, as vinhas mais velhas da propriedade. O solo de argila negra é rico em matéria orgânica, expressando todo o potencial desta Sauvignon Blanc.
A colheita é feita manualmente e os ramos são prensados inteiros. O mosto é vinificado separadamente, com 45% em tanques de inox sobre as borras para preservar o frescor e o restante em ovos de concreto com leveduras nativas, repousando por 3 meses.
No total o mosto passa 6 meses sobre contatos com as borras finas antes do engarrafamento, com brevíssima passagem por carvalho francês para refinamento. Apenas 6.000 garrafas são produzidas.
O resultado é um vinho de coloração amarelo palha com leves tons dourados, trazendo aromas complexos e expansivos cítricos e herbáceos, com notas de toranja, lima da pérsia e notas de aspargos, pedra de isqueiro, com fundo adocicado de marmelo e leve toque mineral.
Em boca traz belo volume e presença, suculento, com fruta cítrica madura, tangerina e nuances de fruta de caroço, com leve salinidade. Traz corpo médio deliciosamente equilibrado entre acidez refrescante e concentração, com final vibrante, longo e persistente.
Um vinho complexo e gastronômico, é ideal para acompanhar ceviche de peixe branco, frango com mostarda e mel e um belo risoto de amêndoas com queijo brie.
94 Pontos Descorchados - “Esta versão tem muito corpo, em parte graças ao elevado teor alcoólico da casta (14 graus), mas também em parte graças à concentração de sabores de fruta madura neste sauvignon denso e voluptuoso, ideal para envelhecer”.
93 Pontos Vinous - “O nariz oferece notas de limão, menta e massa folhada, juntamente com aromas de toranja sobre uma camada sutil de carvalho. Na boca, é amplo e gorduroso, com tensão málica elevada, conferindo frescor ao paladar cremoso. Um vinho saboroso”.
93 Pontos Tim Atkin
História
O nome vem de vastos e antigos bosques de pinheiros e oliveiras, habitados por pequenas casas de adobe. Casas del Bosque foi fundada pela família Cúneo, de origem italiana, em 1993, no Valle de Casablanca.
Atualmente, a vinícola possui um único vinhedo de 235 hectares, dedicado exclusivamente a uvas de clima frio, como Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Pinot Noir e Syrah. Já Cabernet Sauvignon e Carménère vem de vinhedos cuidadosamente administrados nos vales de Maipo, Colchagua e Cachapoal.
Os solos da Casas del Bosque são de origem vulcânica, formados há 100 milhões de anos sob o Oceano Pacífico. Compostos de argila sobre um substrato de granito decomposto aporta aos vinhos frescor e uma identidade particular, que remete ao sal marinho.
Prestigiada internacionalmente, seus vinhos constantemente recebem ótimas pontuações da crítica especializada e a alta qualidade de suas instalações a colocam nos principais guias mundiais de turismo do vinho.