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CASAS DEL BOSQUE RESERVA PINOT NOIR 2022
Pinot Noir elegante e complexo, com uma expressão que combina fruta fresca e um toque de especiarias doces. Um primor!
Massas
Aves
Um Pinot Noir marcante e complexo, que vai além da entrega de fruta e nos convida a uma experiência sensorial entre bosques e especiarias.
Elaborado pela prestigiada Casas del Bosque, nos solos de granitos decompostos e de grande influência marítima do Valle de Casablanca, este lindo tinto Reserva evoluiu por 9 meses em barricas de carvalho francês, ganhando estrutura, vida longa e uma ampla gama de aromas e sabores.
Possui uma linda coloração vermelho grená, com boa transparência. No aroma revela vibrantes notas de morango, cereja e amora envoltas por um delicado toque de especiarias, especialmente canela e nuances de chão de floresta.
No paladar, mantém a expressão frutada somada a nuances de folhas de louro e um ligeiro toque defumado.
Para harmonizar com carnes de aves, carpaccio e massas acompanhadas por molhos vermelhos.
O nome vem de vastos e antigos bosques de pinheiros e oliveiras, habitados por pequenas casas de adobe. Casas del Bosque foi fundada pela família Cúneo, de origem italiana, em 1993, no Valle de Casablanca.
Atualmente, a vinícola possui um único vinhedo de 235 hectares, dedicado exclusivamente a uvas de clima frio, como Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Pinot Noir e Syrah. Já Cabernet Sauvignon e Carménère vem de vinhedos cuidadosamente administrados nos vales de Maipo, Colchagua e Cachapoal.
Os solos da Casas del Bosque são de origem vulcânica, formados há 100 milhões de anos sob o Oceano Pacífico. Compostos de argila sobre um substrato de granito decomposto aporta aos vinhos frescor e uma identidade particular, que remete ao sal marinho.
Prestigiada internacionalmente, seus vinhos constantemente recebem ótimas pontuações da crítica especializada e a alta qualidade de suas instalações a colocam nos principais guias mundiais de turismo do vinho.
