Casas del Bosque Riesling 2018

Cheio de vida, um Riesling que esbanja aromas e sabores, entre frutas, flores e uma incrível mineralidade. Delicioso! Para além do Mosel e da Alsácia, a Riesling encontrou nos solos de granitos decompostos, na influência marítima e no clima frio do Valle de Casablanca, uma morada onde pode se expressar e emocionar aos enófilos mais apaixonados. Conduzido pela prestigiada Casas del Bosque, este lindo branco permaneceu durante três meses sobre as borras (sur lie), evoluindo e ganhando complexidade. Outro aspecto singular deste vinho diz respeito aos afinamentos de seus níveis de açúcar e volume, feitos com a utilização do Late Harvest Riesling (colheita tardia) que a vinícola já elabora. Um lindo amarelo palha nos reserva um deleite aos sentidos. Inebriantes aromas de frutas e flores brancas enriquecem o olfato com lichias, pêras e madressilvas, nuances minerais e um leve petróleo, esperado nos melhores Rieslings. No paladar propaga mineralidade entre sutis flores brancas e frutas cítricas, como um limão siciliano maduro. É leve, cheio de frescor e com uma brilhante acidez, que revela sua intimidade com a gastronomia. Em nada o vinho apresenta dulçor, apesar da utilização de um Late Harvest em sua vinificação. Deliciosa experiência para agora, ou para os próximos 10 anos. Combina perfeitamente com preparos defumados, como uma bela truta ou uma costelinha suína assada. Melhor ainda quando apreciado com boa música e excelente companhia. 92 Pontos - Descorchados

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