Casas del Bosque Sauvignon Blanc Reserva 2018

Casas del Bosque Sauvignon Blanc Reserva é um dos mais premiados Sauvignon Blancs do Chile, safra após safra. Um dos principais diferenciais da Viña Casas del Bosque é o seu solo. Em diferentes encostas é composto por argila vermelha rasa de origem vulcânica e granito decomposto, formado a 110 milhões de anos atrás abaixo do Oceano Pacífico. Este solo dá aos vinhos um sabor singular, característico de sal marinho. Além disso, seus vinhos possuem um estilo único, que se deve em partes à colheita noturna, onde as temperaturas baixas proporcionam uma acidez vibrante e entregam grande complexidade aromática. Elaborado a partir de um blend de três clones diferentes de Sauvignon Blanc (70% clone 1, 20% clone 107 e 10% clone 242), este branco nos presenteia com um frescor e uma mineralidade surpreendentes. Em taça apresenta cor amarelo palha bem clarinha, com reflexos esverdeados. Oferece aromas instigantes de toranja, maracujá, nuances florais e notas de jalapeño, típicas de Casablanca. Em boca, é maravilhosamente refrescante, com sabores limpos, cítricos e minerais. Traz uma ótima acidez e um final gostoso e persistente. Super gastronômico, harmoniza com peixes grelhados, um belo ceviche, um delicioso quiche de aspargos ou uma massa leve ao molho pesto. 90 Pontos - Guia Descorchados

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