Castelforte Corvina Veneto IGT 2017

Intenso e encorpado, uma robusta expressão da Corvina em sua versão varietal, elaborada pela Cantine Riondo, que sabe tudo de Vêneto! A Corvina é a principal casta que compõem os famosos e mais acessíveis Valpolicella e Bardolino, até o icônico e muito encorpado Amarone della Valpolicella. As uvas deste tinto “classudo” passam por uma criteriosa seleção e uma parte do vinho resultante do processo de vinificação envelhece em aço inoxidável, outra parte em tonéis de madeira por 12 meses. De profunda cor rubi, esbanja aromas de cerejas pretas e amoras maduras, com notas de baunilha e especiarias. No paladar é seco e encorpado, com excelente estrutura e suculência. Muito saboroso e com deliciosa persistência, pede a próxima taça. Harmoniza muito bem com carnes e aves de caça grelhadas e assadas, massas com molhos intensos como um ragu de costela e queijos maduros.

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