CATENA ZAPATA PARCELA NICOLA CATENA BONARDA 2019

Parcela “Nicola Catena” é um vinho lindo e carregado de história! Sem dúvidas, sem encontra na lista dos Nasceu como uma forma de homenagem a Nicola Catena, avô de Nicolás Catena, grande pioneiro na elaboração de vinhos de alta qualidade em Mendoza. Este Bonarda tem uma impressionante reputação: foi considerado por James Suckling, em sua primeira safra, como o melhor Bonarda da Argentina. Fruto de uma minúscula parcela familiar, de vinhas de mais de 80 anos de idade com baixíssimo rendimento, e com 18 meses de estágio em carvalho francês, este tinto tem um nível de concentração e complexidade dificilmente encontrados em um vinho produzido com esta casta. De cor rubi intenso, entrega intensos e exóticos aromas, como alcaçuz, tomilho, orégano e um fundinho de fruta preta com nuances terrosas e um toque balsâmico. Em boca é um absurdo! Volumoso, sedutor e cheio de personalidade. Tem corpo médio para cheio, boa acidez e taninos marcantes mas muito elegantes. Este vinho é uma nova referência para esta uva na América do Sul, sendo capaz de evoluir por muitos anos. Recomendamos harmonizar com risotto ao funghi ou salmão grelhado com molho hoisin.

96 Pontos - James Suckling