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JEAN-NOËL HATON CHAMPAGNE BRUT RESERVE
JEAN-NOËL HATON CHAMPAGNE BRUT RESERVE
O Champagne de família que redefine a Réserve Brut: Três anos de estágio em adega, conferindo complexidade de nozes, pêssego e uma mousse cremoso, muito além do padrão da Champagne.
Selos e premiações
- we90
- js90
- d90
Harmonize com
Massas
Frutos do mar
Queijos
MELHOR CUSTO/BENEFÍCIO
Quantidade
TEOR ALCOÓLICO
15.50%
TEMPERATURA
10.00 °C
UVA/CORTE
Pinot NoirPinot MeunierChardonnaySobre o produto
O Champagne Brut Haton Réserve NV (não safrado) é a espinha dorsal da Maison Jean-Noël Haton, refletindo o savoir-faire familiar com excelência e valor.
A verdadeira distinção desta cuvée está no seu tempo de estágio. Enquanto a legislação exige um mínimo de 15 meses sur lattes (em contato com as leveduras na garrafa), a Haton eleva este padrão para 3 anos de envelhecimento em adega. Este longo período confere ao vinho uma complexidade maior e uma mousse mais fina e cremosa.
O assemblage é um clássico de Champagne, com o vigor das Pinots (Noir e Meunier) e a elegância e frescor da Chardonnay, resultando em um perfil que equilibra vivacidade com generosidade.
Na taça, apresenta uma cor amarelo palha brilhante, com uma espuma fina que forma um cordão persistente.
O nariz é delicado e expressivo, revelando aromas de pêssego branco, frutas cítricas e flor de laranjeira, que se mesclam a toques evoluídos de avelã, especiarias doces e nozes.
Em boca, é amplo e generoso, com a mousse cremosa preenchendo o paladar. Os sabores de fruta fresca do nariz retornam, culminando em um final complexo, fresco e longo.
É um Champagne que harmoniza perfeitamente com momentos de celebração e com a alta gastronomia.
90 Pontos - James Suckling
“Aromas de pomelo, figo, marmelo e nozes. Frutado e cítrico, com corpo médio, borbulhas finas e final seco e firme. Para beber agora.”
90 Pontos Wine Enthusiast
“Este blend das três variedades de Champagne é rico e encorpado na boca. A maturação do Champagne é equilibrada por um toque tostado, tanto no aroma quanto no paladar. O vinho está pronto para beber. — Roger Voss”
90 Pontos Decanter World Wine Awards (DWWA)
História
A Maison Jean-Noël Haton é uma casa familiar independente com uma história profunda na Champagne, remontando a 1610 como viticultores. A fundação formal da Maison, como a conhecemos hoje, ocorreu em 1928 pelas mãos de Octave Haton, que iniciou a vinificação de seus próprios Champagnes.
Localizada em Damery, no Vale do Marne, a Haton é uma das poucas famílias independentes a gerir todo o processo – do vinhedo à garrafa – e é um dos 10 produtores Récoltant Manipulant (RM) mais importantes da região. Eles possuem 25 hectares próprios, incluindo uvas de prestigiadas áreas Grand Cru e Premier Cru. A filosofia da Casa é o respeito ancestral pelo terroir, aliado a uma visão contemporânea, o que garante a precisão e a elegância que se espera de um grande Champagne.