CHAMPAGNE FREREJEAN FRÈRES PREMIER CRU BRUT
CHAMPAGNE FREREJEAN FRÈRES PREMIER CRU BRUT
Só 7% dos Champagnes vem de vinhedos Premier Cru. Este, um projeto artesanal pela família Tattinger, foi escolhido “Champagne Oficial da Guia Michelin” e está exclusivamente no Brasil pela Sonoma.
Selos e premiações
- js91
- jr16
- ak92
Harmonize com
- Comida Japonesa
- Peixes
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TEOR ALCOÓLICO
12.00%TEMPO DE BARRICA
24 MESESDESCANSO
30 MINTEMPERATURA
8.00 °CUVA/CORTE
ChardonnayPinot NoirSobre o produto
Tem Champagnes e tem Champagnes.
Minha preferência é pelas pequenas produções, gosto de fugir das grandes marcas e experimentar os Champagnes de caráter mais autêntico, que entregam um senso de terroir.
Este aqui da Frerejean-Frères fica entre os grandes, um projeto artesanal e ultra-premium de um dos jovens herdeiros da família Tattinger, nascido em vinhas Premier Cru em volta da Avize, famoso village nos Côte de Blancs, não longe de onde a Louis Roederer cultiva as uvas para seu famoso Blanc de Blancs.
O blend é harmonioso, das duas cepas mais nobres da região: 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir, com uma dosagem baixa de açúcar, aproximadamente 3g por litro.
Após 6 - 8 anos de evolução em garrafa é disponibilizado ao mercado, uma eternidade se compara aos Champagnes mais comuns, que levam uma média de 3.
Oferece aromas lindos de pêssego branco, frutas cristalizadas, mel e brioche. Em boca percebemos maçã assada e frutas secas, também própolis, amêndoas e uma leve cremosidade.
Um vinho incrível para servir no início do jantar, mas com peso o suficiente para acompanhar peixes gordos, paellas, sushi e sashimi ou um prato de queijos diversos.
Certamente evoluirá na adega com sucesso por 5 - 8 anos, porém está excelente agora.
92 Pontos - Alykhan Karim - Sommelier, CEO, Sonoma Market
91 Pontos - James Suckling - "Bastante saboroso e expressivo com aromas de maça assada, pêssego flambé, manga, pastelaria e nozes tostadas. Corpo médio com efervescencia macia e um paladar maduro e tostado. Cremoso, caráter de leveduras bastante satisfatória. Seco. 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir. Tomar agora."
16,5 - Jancis Robinson
“Mais volumoso e envelhecido do que a maioria de Premier Cru NV (non-vintage) champagnes, bastante complexo.”
História
Frerejean Frères é o projeto pessoal dos três irmãos Guillaume, Richard e Rodolphe Frerejean-Taittinger.
A história da família começou na região séculos atrás, quando faziam canhões para vender ao exército francês durante as guerras contra a Prússia.
Ao longo dos séculos focaram em se tornar as vignerons mais importantes da região de Champagne.
Com gerações de história na produção da bebida nas veias, os três irmãos decidiram produzir Champagne artesanal, só de vinhedos Premier Cru e Grand Cru. Os primeiros rótulos foram lançados em 2005, só para amigos. O barulho que os vinhos causaram foi significativo, desde então sua linha aumentou e sua qualidade também.
Hoje os vinhos da Frerejean-Frères são encontrados em 16 países, disponíveis na América Latina exclusivamente pela Sonoma.