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CHATEAU CASTAGNAC BORDEAUX AOC 2018
Entre castanheiros e videiras de Merlot, um antigo “petit Chateau” em plena ascensão.
Carnes
Árabe
Aves
Queijos
Château Castagnac é quem assina este lindo Bordeaux da ensolarada e plena safra 2018.
Uma propriedade com 150 anos de história, com videiras plantadas entre castanheiros (Castagnac = castanha, em Gascon, língua antiga da região), nos últimos 10 anos Castagnac tem se tornado um dos “petit-Chateaux” a olhar.
Com grandes investimentos na viticultura e vinhos cada vez mais premiados pelos críticos: Suckling, Decanter e Wine Enthusiast oferecem 90+ Pontos para todos os vinhos da propriedade, desde 2015.
Contudo, os valores dos vinhos tem se mantido razoáveis. Justamente por isso, a demanda dos vinhos da Castagnac tem aumentado significativamente.
Este 100% Merlot foi fermentado apenas com leveduras naturais, com estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês de terceiro uso, o que ajuda a aportar mais estrutura, complexidade e longevidade, sem necessariamente sobrepor os aromas e sabores frutados.
De cor vermelho-granada, já no nariz é possível sentir que o grande destaque deste vinho está na qualidade da fruta que ele entrega, de cereja preta, framboesa e morando. Há um leve terciário de giz.
Em boca oferece um corpo leve para médio, com estrutura e bastante mineralidade, giz e pedra quebrada. Vinho bem feito, frutado e equilibrado, oferece suculência e uma acidez que traz frescor e indica longevidade.
Acompanha bem uma vitela assada com tomilho e legumes.
90 Pontos - James Suckling
“Núcleo frutado muito bom aqui, com um corpo médio, taninos suaves e um final frutado.”
90 Pontos - Sonoma Market
Foi em 1865 que a propriedade que hoje conhecemos como Château Castagnac foi construída. A família Bergeon era proprietária de algumas parcelas de vinhedos na cidade de Vérac, plantadas majoritariamente com Cabernet Sauvignon.
Foi então que M. Bergeon e seu genro Jean Baudou produziram as primeiras garrafas de vinho da propriedade.
Mas o Château Castagnac começou a se tornar mais relevante para a viticultura bordalesa quando Paul Coudert, cabeleireiro e pedreiro por formação, decidiu finalmente embarcar na atividade vitícola e comprou o Château, que leva o nome de Castagnac (castanha, em Gascon), por ser uma região famosa pelas colheitas de castanha.
Alguns anos depois, Denise Courdet, esposa de Paul, passou a administrar a propriedade junto com seu marido e conseguiram aumentar os vinhedos de forma significativa, inclusive com parcelas nas AOCs Fronsac e Bordeaux Superieur, através da aquisição de mais 10 hectares adicionais.
