Château Cos d’Estournel Grand Cru Classé 2016

Nesta última década Bordeaux teve tres safras extraordinárias, a 2010, 2015 e a 2016. Este vinho é considerado por quase todos os críticos entre os melhores vinhos da 2016, com 100 Pontos dados por 4 dos principais publicações (e 99 Pontos por um outro). Cos d’Estournel faz o melhor vinho da St. Estephe, AOC na Médoc que encosta em Pauillac (a propriedade é do lado da Château Lafite). Fundada 200 anos atrás, sua história e incomum - foi a primeira propriedade Grand Cru Classé a olhar para o mercado asíatico, em vez da Inglaterra, país de exportação principal na época. Ganhou renome na índia antes ser reconhecido na própria Europa e ser classificado como Grand Cru Classé pelo próprio Napoleão Bonaparte em 1855. Abaixo da supervisão do énologo Aymeric de Gironde, estrela do Médoc e especialista em Cabernet Sauvignon, a Cos produziu em 2016 um vinho sedútor e cheio de nuance, fruta escura, chocolate amargo, cassis, grafite, mineralidade notável, taninos veludados e uma persistência longa. Sedutor, com uma força sútil, este vinho concorre com poucos para só Lafitte, Latour e Margaux para o título de melhor Cabernet blend da safra em Bordeaux. Para abrir entre 2025 - 2060. Harmonizar com cortes de carne nobres ou degustar de forma meditativa, sem prato nenhum. 100 Pontos - Wine Advocate do Robert Parker - O Cos d`Estournel 2016 é composto por 76% de Cabernet Sauvignon, 23% de Merlot e 1% de Cabernet Franc, envelhecidos em 65% de carvalho francês novo e 35% em carvalho de dois anos de idade. Estagiou por 15 meses. Engarrafado em julho de 2018, é de cor púrpura profunda e começa um pouco fechado e reticente, abrindo-se lenta e sedutoramente para revelar belos lilás, chá de rosa mosqueta, pedras esmagadas e nuances de cânfora sobre um núcleo de crème de cassis, kirsch, mirtilos silvestres e mocha, além de ondas de incenso e fumaça de madeira. O paladar é simplesmente elétrico, carregado com uma energia e profundidade de sabores que parecem desafiar a elegância e a natureza etérea de seu peso médio, apresentando taninos super maduros e densamente pixelados que emolduram firmemente a miríade de frutas e faíscas florais, terminando com comprimento épico. Somente. Magia engarrafada. 100 Pontos - James Suckling 100 Pontos - Antonio Galloni 99 Pontos - Jeb Dunnuck 98 Pontos - Decanter *Uso de cupom não permitido na compra deste vinho

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