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CHÂTEAU FONTEBRIDE SAUTERNES 2022 (500ML)
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CHÂTEAU FONTEBRIDE SAUTERNES 2022 (500ML)
Sauternes premiado com medalha de ouro que impressiona pela elegância e concentração. Textura untuosa, aromas de damasco e mel, com final longo que revela toda a maestria da "podridão nobre".
Harmonize com
Queijos
Sobremesas
MELHOR CUSTO/BENEFÍCIO
Quantidade
TEOR ALCOÓLICO
13.00%
TEMPERATURA
10.00 °C
UVA/CORTE
Sauvignon BlancSemillonMuscadelleSobre o produto
O Château Fontebride Sauternes 2022 nasce das encostas da comuna de Bommes, no coração da renomada região de Sauternes, em Bordeaux. Elaborado a partir de uma cuidadosa seleção de uvas afetadas pela Botrytis cinerea, o fungo responsável pela famosa "podridão nobre", colhidas manualmente em várias passagens pelos vinhedos.
A composição varietal é predominantemente Sémillon (90%), complementada por pequenas porcentagens de Sauvignon Blanc e Muscadelle. Os vinhedos, com cerca de 50 anos de idade, estão plantados em solos de cascalho com subsolo argiloso, proporcionando condições ideais para o desenvolvimento da Botrytis.
Após a fermentação, o vinho amadurece por 14 meses, desenvolvendo uma coloração dourada vibrante e aromas intensos de damasco, baunilha e mel. Em boca, apresenta equilíbrio exemplar entre doçura e acidez, com textura untuosa e final longo e elegante.
A safra de 2022 foi particularmente bem-sucedida, conferindo ao vinho uma medalha de ouro no Concours de Bordeaux Vins d'Aquitaine.
Harmoniza perfeitamente com queijos azuis como roquefort ou gorgonzola, foie gras e sobremesas à base de frutas como tarte tatin ou crème brûlée.
4,0 Pontos - Vivino
História
O Château Fontebride é uma propriedade situada na comuna de Bommes, pertencente à família Lamothe, também proprietária do Château Haut-Bergeron. A família compartilha da mesma filosofia de vinificação, focada na produção de vinhos doces de alta qualidade que expressam com fidelidade o terroir local de Sauternes.
Com tradição na região, a propriedade mantém práticas vitivinícolas que respeitam as características únicas do terroir de Bordeaux, especializando-se na elaboração de vinhos que capturam a essência da "podridão nobre" que torna Sauternes mundialmente reconhecido.