CHÂTEAU LES AUBIERS 2016
CHÂTEAU LES AUBIERS 2016
Lindo blend de Merlot e Cabernet Sauvignon da margem direita, fantástico agora mas ganhará complexidade na guarda
Selos e premiações
- we91
- ak92
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- Carnes
- Queijos
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TEOR ALCOÓLICO
13.00%DESCANSO
15 MINTEMPERATURA
16.00 °CUVA/CORTE
MalbecMerlotCabernet SauvignonSobre o produto
Blayes Côtes de Bordeaux AOC é uma appellation na margem direita de Bordeaux, não longe de Saint Émilion, onde a Merlot domina.
Os solos de argila e calcário e a elevação de 70m permitem às uvas amadurecerem com consistência e caráter mineral e rendem vinhos tintos de excelente qualidade.
Este aqui veio de um produtor que há 10 anos mudou seu cultivo para 100% orgânico, para otimizar a saúde das uvas e portanto a qualidade do seu vinho.
Segundo a Wine Enthusiast, a safra 2018 em Bordeaux foi belíssima, sendo classificada por muitos críticos e produtores da região como legendária!
O corte de Merlot (80%) com Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc oferece aromas de frutas vermelhas e pretas, com toques de especiarias, um leve herbáceo e também nuances amadeiradas. É um tinto carnudo, com notas que também remetem ao campo ou animais silvestres.
O corte de Merlot (80%) com Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc oferece aromas de frutas vermelhas e pretas, com um leve grafite e um lado carnudo, acompanhando de nuances de chá mate
Em boca nos surpreendeu! Sua acidez é maravilhosa, frutas vermelhas frescas com framboesas e cerejas se destacam junto a um bom tanino e toques de grafite e pedra quebrada.
Um vinho que certamente pode abrir e tomar agora, recomendamos decantar por 1 hora. Pode também deixar na adega por mais 3-5 anos, vai seguir evoluindo com sucesso.
Para harmonizar com cortes de carnes magros e nobres como filé mignon, será também um sucesso com um tagine de carré de cordeiro e couscous marroquino.
91 Pontos + Escolha do Editor - Wine Enthusiast
Um vinho maduro e estruturado, denso mas cheio de uma mistura equilibrada de taninos e frutas do bosque. Um blend de quatro castas, dominado pela Merlo. Beba este rico vinho a partir de 2022.” - Roger Voss.
92 Pontos - Alykhan Karim - CEO Sonoma Market (degustado Fevereiro 2024)
História
A região de Blayes Côtes de Bordeaux fica na margem direita do rio Gironde, oficialmente classificado como AOC em 1936. A propriedade Château Les Aubiers contempla uma área de 25 hectares e possui certificação orgânica pela União Europeia.
Desde 1980 está comandada pelo Jean-François Reaud, cuja expertise vem da tradição familiar, que cultiva uvas e produz vinho em Bordeaux desde 1904.