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CHATEAU MARTET LES VIGNES DE COMPOSTELLE 2020
CHATEAU MARTET LES VIGNES DE COMPOSTELLE 2020
Referência entre os brancos de Bordeaux, assinado por Louis Mitjaville (Château Tertre Roteboeuf e Roc de Cambes). Oportunidade imperdível!
Selos e premiações
Harmonize com
Peixes
Vegetarianos
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TEOR ALCOÓLICO
13.00%
TEMPERATURA
10.00 °C
UVA/CORTE
SémillonSauvignon GrisSauvignon BlancMuscadelleSobre o produto
“Les Vignes de Compostelle” é o cuvée branco do Château Martet, de pequena produção e uma referência em Bordeaux branco.
Na safra 2020, um blend de Sémillon (45%), Sauvignon Gris (25%), Sauvignon Blanc (20%) e Muscadelle (10%), com 4 meses de amadurecimento “sur lie” (em suas próprias borras). Um belíssimo vinho assinado pelo enólogo Louis Mitjaville, proprietário do Château Tertre Roteboeuf e Roc de Cambes.
Em taça observamos uma cor amarelo palha com um reflexos esverdeados. No nariz, desprendem-se aromas florais intensos, nuances de pêssego e damasco.
No paladar este vinho ganha toda a sua dimensão, expressando frescor e notas de frutas exóticas com grande finesse. Um cuvée excepcional!
Harmoniza perfeitamente com frutos do mar, peixes magros e aves grelhadas.
História
O Château Martet está localizado em Sainte-Foy-la-Grande, a 25km de Saint-Émilion, em Bordeaux. Pertenceu a Patrick de Coninck, comerciante de vinhos em Bruxelas, desde 1991. Em 1993, iniciou um profundo programa de reestruturação da vinha que terminou em 2006: desenraizamento de castas pouco adaptadas ao solo, desenraizamento das vinhas demasiado largo com baixa densidade de plantação, cubas totalmente refeitas, ampliação das caves das barricas.
Atualmente, a vinha de 25 hectares está inteiramente no planalto e nas encostas, gerida de acordo com os princípios da agricultura sustentável. Desta área, a Merlot predomina com 20 hectares de videiras.