Todas as categorias
CHÂTEAU PAPE CLÉMENT PESSAC-LÉOGNAN GRAND CRU CLASSÉ DE GRAVES AOC 2020
99 + 3x 98 Pontos, Bordeaux Grand Cru Classé de Graves, elaborado de forma artesanal pelo mítico Château Pape Clément, que tem mais de 700 anos de experiência no mundo do vinho.
Carnes
Queijos
Propriedade mais antiga de todo Bordeaux, a história do Château Pape Clément remonta a 1252, ano que ocorreu a primeira colheita dos vinhedos da propriedade.
Seu Cuvée principal, aqui destacado, é um Grand Cru Classé de Graves AOC, elaborado a partir de um corte de Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (50%).
Para criar um vinho de tanta qualidade que safra após safra rankea entre os melhores de Bordeaux, todo o processo de elaboração deve ser extremamente criterioso. Por isso, a primeira seleção das uvas acontece ainda na videira, antes da colheita manual. Todo o processo de desengace também é feito à mão, e uma nova triagem é feita antes da maceração.
O vinho é macerado em cubas de madeira por 30-40 dias e só depois disso é transferido para barricas de carvalho francês por fluxo de gravidade, onde acontece a fermentação malolática e o vinho permanece por mais 18 meses, antes de ser engarrafado.
Pape Clément Rouge 2020 tem um bouquet incrivelmente intenso com aromas que vem em camadas de amora, mirtilo, cedro e compota de azeitona preta. Notas de fava de baunilha e trufa negra surgem com o tempo.
Na boca tem corpo médio, com taninos firmes e bastante assertivos que emolduram um enorme peso de fruta, para a Wine Advocate é mais frutado do que Domaine de Chevalier ou Malartic-Lagravière, degustados ao lado.
Não é um Pessac-Léognan sutil, com certeza, mas há o frescor adequado e uma sensação de mineralidade e tensão no final. Exigirá pelo menos uma década em garrafa, mas a longo prazo, será magnífico.
99 Pontos - Jeb Dunnuck
“Classificado entre os melhores vinhos da safra, o denso Château Pape Clement 2020, de cor púrpura, oferece um bouquet sensacional de puro crème de cassis entrelaçado com notas de violetas líquidas e carvalho elegante. Possuindo equilíbrio impecável, riqueza encorpada e taninos ultrafinos, destaca-se nesta safra e apresenta um perfil bonito, elegante, mas também estratificado e concentrado. Beberá bem apenas com guarda de curto prazo, mas evoluirá graciosamente por 20-30 anos. Pude provar isso em várias ocasiões, e sempre chegava perto do limite superior da escala. Este é um vinho lindo em evolução”.
98 Pontos - James Suckling
“Muita amora, iodo e brita aqui. Um pouco de pimenta preta e grafite também. Corpo cheio e taninos médios e finos, textura pulverulenta e abertura na boca. Tanta coisa acontecendo. Tons de iodo e ferro com alguns cogumelos crus trazem você de volta para mais. Muscular. Para deixar na adega”.
98 Pontos - Antonio Galloni
“O Pape Clément 2020 é escandalosamente lindo. Escuro, viril e imponente, o 2020 é uma safra rara de Pape Clément com um toque vertical e escultural. Frutas pretas, chocolate, couro novo, alcaçuz e cravo conferem ao paladar uma profundidade tremenda. Numa palavra: magnífico”.
98 Pontos - Robert Parker's Wine Advocate
“De cor púrpura granada profunda, o Pape Clement 2020 exala notas ousadas de cassis, conservas de ameixa e alcaçuz, dando lugar a aromas de peito de cedro, pedras trituradas, carvão e grafite de lápis. O paladar de médio a encorpado é bem enrolado, com bela tensão e textura firme e de grão fino, fixando-se nas camadas de frutas pretas e minerais, terminando com grande comprimento e energia. O blend deste ano é 50% Cabernet Sauvignon e 50% Merlot, envelhecendo principalmente em barricas de carvalho francês, 66% novas, com cerca de 10% de envelhecimento em grandes foudres de carvalho. O vinho passará aproximadamente 18 meses em barricas”.
A primeira colheita do Château Pape Clément aconteceu em 1252, quando a propriedade ainda se chamava Domaine de la Mothe.
No final de dezembro de 1299 a Domaine foi comprada por Gaillard de Goth, filho de uma família famosa do sul de Bordeaux. Esta compra foi feita a pedido de Bertrand de Goth, seu irmão, que acabava de ser nomeado arcebispo de Bordeaux.
Apenas 6 anos depois, em 1305, Bertrand de Goth foi nomeado Papa, com o apoio de Filipe IV, então Rei da França, e assumiu o nome de Papa Clément V.
Um ano depois, seu irmão Gaillard, já em seu leito de morte, presenteou o irmão com a propriedade em Pessac-Léognan e, então, Bertrand deu seu nome de papa ao Château.
Bertrand de Goth gostava de viticultura e se preocupava muito com o vinhedo de la Mothe. Quando se tornou Papa, contribuiu consideravelmente para o desenvolvimento da viticultura, particularmente no Vale do Rhône e em Avignon.
É, em parte, graças a ele que certos cortes vindos de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas e Beaumes-de-Venise puderam e ainda podem rivalizar com os melhores vinhos de Bordeaux.
Desde então, mais de 700 anos se passaram, mas os vinhos da propriedade continuam surpreendendo os amantes de Bordeaux e a crítica internacional ano após anos.
A classificação dos Grand Cru Classé de Graves AOC aconteceu em 1953, pelo Instituto Nacional de Denominações de Origem (INAO), a pedido da União da Defesa da Denominação de Graves. Ao todo são 16 Crus Classé, todos parte da AOC Pessac-Léognan.
