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CHÂTEAU SISSAN CADILLAC CÔTES DE BORDEAUX AOC ROUGE
Best Seller já conhecido no Sonoma, chega em uma nova (e ainda mais premiada) safra, que levou 93 Pontos no Decanter World Wine Awards e está entre os Best Buys da Wine Enthusiast.
Carnes
Massas
Queijos
Entre os "segredos" de Bordeaux, está a pequena AOC Cadillac. Localizada em Entre-Deux-Mers, a região entre o Medoc e Saint-Émilion, Cadillac produz tintos complexos e instigantes, à base de Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.
Em Cadillac, duas propriedades se destacam: Château Sissan e Château Grimont, ambos da mesma família.
Se o Château Sissan já tinha notável prestígio, foi na safra de 2020 que chegou em seu mais alto esplendor, conquistando 93 pontos no Decanter World Wine Awards, maior concurso internacional de vinhos.
Seus aromas de de amoras e framboesas parecem saltar da taça, formando um centro frutado e generoso. Com o tempo, o vinho ganha o contorno de ervas secas e casca de árvore, tornando-se ainda mais complexo e aprazível.
Tem corpo médio, além de taninos densos e marcantes que fazem entrega generosa de frutas no paladar e garantem um final longo e refrescante. Um vinho mastigável, que pede por comida para acompanhar.
Sugerimos decantar o vinho por 60 minutos e depois harmonizá-lo com bife wellington, galeto trufado ou queijos e frios.
93 Pontos - Decanter World Wine Awards 2022
Nariz intenso, suavemente herbáceo e floral. Grande peso na boca, com textura, corpo e toque encantadores. Groselha preta e cereja preta bem trabalhadas e taninos aveludados. No geral, muito bem equilibrado, com perseverança e determinação. Final mentolado fresco e refrescante.
Best Buy ("Melhor Compra") - Wine Enthusiast
Fundado no século 17 em Côtes de Bordeaux no vilarejo de Camblanes, no sudoeste da emblemática região francesa, o Château Sissan foi adquirido pela família Yung nos anos 1990 e passou por uma grande revitalização.
Desde o castelo propriamente dito, construído no tradicional estilo neoclássico da região, até as vinhas que o cercam. O objetivo dos irmãos Paul e Jean Yung, à frente do Château, é reerguer a propriedade e transformá-la na mais renomada da apelação.
